香茅、小黃瓜、接骨木都能入茶
夏天讓人愈來愈厭世，穿得漂亮、妝畫得美美，一踏出冷氣房，立刻汗流浹背。此時，食欲是一匹無所不在的狼，什麼形象、裝扮都不重要，渴望喝到一杯冰涼飲料，趕跑所有暑氣。
我是手搖飲狂，每一天1-2杯（無糖）是基本數量（低頭看肚腩），手搖飲對喝成精的我而言，除了清涼，更多的是心理慰藉，苦悶生活的最佳調劑。除了味道、樣子也很重要，畢竟這是一個講究包裝的年代，於是我發現了這家隱身在永康街巷弄的茶侍。
茶侍位於永康街巷弄內。
城市風景反應著居民的生活習慣，永康街觀光客聚集，短短幾百公尺有著10多家各式各樣茶飲冰店，芒果、珍珠是主角，為了讓更多人消費，快速更是基本要求。但茶侍卻不然，店長這麼告訴我：「時間對我們而言並非第一要件。」當看到茶侍端出來一杯杯店家稱之為「藝術飲品」，我瞬間瞭解這個說法，因為每一杯都非常「厚工」。
「創辦人是澳門法國菜的星級主廚，他將法國料理的概念作法運用到茶飲，以這杯小島難風香茅茶為例，茶裡加入番茄、魚露，冰塊用的是純茶磚，一般茶當冰塊融化時會愈來愈淡，我們的則是茶味愈來愈濃。」
用上整顆火龍果的超現實火龍果鳳梨冰沙，配上無糖烏龍茶冰棒，超沁涼。
女孩最愛的秘蜜分子西瓜鮮奶，粽葉裡包的是純西瓜還有口感類似鮭魚卵的西瓜。
男生都很愛的小黃瓜氣泡茶，除了新鮮小黃瓜、檸檬，包括整顆冰塊都是純水果冰磚。
這杯小島南風香茅茶裡有加入魚露，增加風味。
茶侍每做一杯茶需要3-5分鐘。
茶侍室內空間不大，卻有設置給網紅專門拍照的燈光區塊。
秘蜜分子西瓜鮮奶上面粽葉包著的除了西瓜，還有分子料理做法做的，一顆顆口感類似鮭魚卵的西瓜汁，看起來很甜，實際喝卻意外地清爽。同行攝影最愛香茅茶，我則偏好全部都是火龍果做成，上面還有根茶果冰棒口感很像 Sherbet，同時吃到鳳梨，還有烏龍茶冰棒，瞬間透心涼。
永康街的喧鬧對比茶侍平穩祥和的空氣，每一杯茶都用心打造，有些還無法外帶，但我想這就是茶侍的特別之處，能讓人真正徹底靜下心，畢竟古人有云：「心靜自然涼。」
Photo by whosdandan
地址：台北市永康街4巷12號
營業時間：11：00- 21:30
–#起點贈獎
在 7 月 27 日至 7 月 29 日期間
只要在 Instagram 限時動態拍下 茶侍店門LOGO
並且在上面 @keedan_mag 及 @tete.a.tete.artisanal.teas
每天前三名，就能免費兌換一杯藝術茶飲。
（ 秘蜜分子西瓜鮮奶、意象呼吸小黃瓜氣泡飲、小島南風香茅茶口味 3 選一 ）
