人與物品之間也有緣分，用久了也會產生感情，像是每件隨著歲月留下痕跡的牛仔褲，對其他人來說可能就是褪色舊了，但對 Easy Company 主理人 Moby 來說這是任何後加工得不到的效果。Moby 在 2009 年成立了 Easy Company，堅持一人製作、一人販售，收集整理回收布料，以雙手製作出如藝術品般的手工毯子，「每件牛仔褲都有獨有的美麗色落，如果可以用這些被人淘汰卻擁有美麗顏色的素材來做東西，那一定是很棒的事。」於是 Moby 開始拆解不需要的牛仔褲，將布料重新拼製成布包或是地毯等。
伴隨著生活一直使用到現在
一張拼製地毯，需要經過拆解、整理、茶染等手續在進行縫製，會如此堅持這麼費時又費工的製作毯子，可能跟 Moby 長久以來喜愛的人、事、物以及生活風格有關。「 從以前到現在，自己也很珍惜的物件，是一把來自母親的金色小紗線剪，用它來剪去布料上的殘線，有種讓人感到安心，值得信賴的感覺。還有來自友人自家火鍋老店使用的鐵碗盤與湯匙。」隨著歲月在物品上留下痕跡，留下生活的樣貌。
科技越是進步的今日，人活得越方便，實質上卻可能是一種退步。
在這個網路無國界的現在，資訊的傳遞及取得變得容易許多，盡可能先問自己真正需要的是什麼，而不是「想要」什麼，因為「想要」而購入的東西，往往會變成最先淘汰的物件，因此在日常選物上， Moby 會先挑選簡單質樸、沒有太多花俏設計的東西，然後在金錢能力所及範圍內，選擇現階段能夠負擔的最好東西，一件好的東西，越是簡單質樸，在做工細節要求上可能越是不簡單，而能夠經過時間淬煉存留下來的東西，通常都是能夠陪伴長久使用的。像是這款在 Moby 的 Instagram 出現率極高的 U.S. NAVY 餐盤，厚實的盤身與重量，杯盤整體的尺寸比例都相當美，在現在同類型的盤皿中，這樣的做工已經很少見，雖然不是什麼貴重的餐具，卻是可以天天使用也不會膩的好器具。
與 Moby 的對話中，能感受品味的養成，要先了解自己，再慢慢挑選適合自己，然後時常的去使用這些物品，感受它與生活的連結，在經驗的累積下，對於任何事情、生活態度等也會有更成熟的想法。更豐富的「一期一會」主題內容，可以翻閱 Keedan 限量實體雜誌一號刊喔。
