不老帥哥金城武有支廣告引發社群討論：「世界越快，心，則慢！」的確，在每個人都被 3C 用品綁架，人生雖然彷彿多了一倍，但更為分秒必爭的現代社會，「慢」最奢侈的一件事。不過，家具選貨店森 CASA 的京都職人日，包括京都名店開化堂、金網つじ、朝日燒、公長齋小菅在活動現場示範用共同打造的台灣紅茶茶具組，緩緩沖出一杯溢滿香氣的紅茶，讓現場眾人瞭解，「慢活」並非做不到，而是願不願意。
喝茶最重要除了茶葉，就是杯子，有著 400 年歷史，位於宇治的朝日燒第16代松林佑典說自己最先思考的是要不要有握把，「說到紅茶直覺想到就是英國，茶杯有握把就很洋化，而且久了會累，」松林佑典：「我將茶杯做得比較深，杯緣稍微外翻容易就口，稍微有腰身，用兩三隻手指就能端住，也不容易被燙到。」松林佑典形容的很貼切：「 飲みやすい、持ちやすい。」
松林佑典將茶杯做得較深是因為台灣的紅茶茶葉呈細長狀，金つじ 第二代辻徹用紅銅、黃銅線手工編織出相對應，能夠貼近瓷杯底部，讓茶葉盡情伸展的茶杓。六角網目能掛在茶杯，且站立於茶盤上，每一個都是手工作業，完成一個至少要 3 小時。我問辻徹手工紅銅道具的魅力為何？「我們做的多是廚房道具，可以這麼形容：『美食的支撐』，你當然可以百元商店買看起來類似的用品，但一用就知道質感、線條的美完全不同，而且我們的是可以修理的。」
有了茶杯與茶杓，自然需要裝茶葉的茶筒，開化堂八木隆裕用紅銅經過 140 多道工序敲打出茶筒。「一旦開始製作，我腦子裡只想著兩個字『溫度』，因為紅銅很柔軟，非常容易受到溫度影響。」在八木隆裕接手之後，開化堂不只茶筒，並推出咖啡道具，還開了家 Kaikado Café，八木隆裕笑說：「因為我喜歡喝紅茶，爸爸愛喝咖啡、媽媽偏好綠茶。」喔！對了，八木隆裕的老婆看到他這次又做了茶筒，說了句：「太無聊了吧！」八木隆裕摸摸鼻子，做了大多用在煎茶的細長型黃銅小匙，讓泡茶這件事變得更優雅。
是這樣的，當看著四位京都職人如何沖泡出一杯紅茶，該用什麼模樣的茶杯、茶葉要放多少都是學問。公長齋小菅第 5 代小菅達之為了更瞭解自家竹編道具，而去學日式插花，他這麼說：「製作物品並非完成就結束，為了某個人而做，人們才會一直用下去。」在如此忙碌的生活裡，能夠靜下心從小菅達之打造的手工竹編收納籃，從紅銅茶筒將茶葉倒入茶杓，將茶杓至於瓷杯裡，倒入熱水，慢慢啜飲，就是人生最極致的奢華吧。
Photo & Video Edit _ 紫珊