聲音是波，經由介質空氣振動之後形成疏密相間的縱波，於是產生聲波，人因而能夠聽到聲音。因為振動次數的不同，所處空間的差異，人們耳朵聽到的聲音感受就會不同。聲音對於空間的佈置來說，是無形的重要因子，對於聲音特別敏感的人，例如赤峰街酒吧罄 Tchin Music × Beer 的主理人 Peggy 更是如此。
週五下午，走進罄 Tchin Music × Beer，日本獨立樂團 SUPERCAR 在 2002 年發行的 ⟪HIGHVISION⟫ 黑膠唱片，透過唱盤緩緩流洩而出，關起門來，完全不受到熙來攘往的人聲、車聲影響。「很奇妙，雖然是老房子但隔音超好，隔壁聽不到我們店裡的聲音，關起門來，有種外界一切與我何干的感覺。」對視音樂為自己一部分的 Peggy 而言，在這樣的空間裡，不同的日子、時段，不受打擾地聽著「對」的音樂，整個人的情緒會截然不同。
音樂在我的生命裡 everytime與everywhere
音樂是自己生命的一部分，開心時聽到開心的音樂會更開心，悲傷時聽到好聽的悲傷音樂，也會變得開心。
「對」的音樂，聽起來有點玄，但答案其實很簡單：「好聽」。但要達到各方面條件都得具備。首先你得愛聽音樂，再來就是器材，「把器材放到對的位置，呈現空間的優缺點，」Peggy 說：「我的店很狹長，放置器材的時候就用最長距離來量，以及高度，喇叭不能往下，因為打到地上、聲音會太集中，還有就是音樂載具，除了黑膠，還有傳流平台，寬廣度、聲音的厚實度每一個細節都得顧到。」如此的堅持，來的人是有感受的，「有個客人很妙，爺爺的年紀吧，聽到我們的音樂走進來，那時放的是 Daft Punk，他說：『低頻剛剛好，不會沒有、也不會太多！』」
很多人進來罄 TCHIN Music × Beer 是因為聲音，音響怎麼擺放、會使用什麼樣的載具，放黑膠唱片所呈現出的音質，每個細節Peggy都很在乎。
挪威 ŌSLŌ Beer
罄 TCHIN Music × Beer 就是對的空間、放對的音樂、喝對的啤酒，來自挪威的 ŌSLŌ Beer，酒標的彩虹印象，Peggy就將之跟同樣支持同志運動的專輯放在一起。
德國百靈SensorAir空氣清淨機
所謂對的空間，有乾淨的空氣也很重要。店裡頭的德國百靈 SensorAir 運用比一般靜電集塵裝置相比密度更高的ifD過濾技術與VOC顆粒活性碳濾網，強調雙重淨化，SensorAir 清淨機外型運用曲線取代尖角，光滑的平面設計，讓視覺沒有阻礙。
- ifD過濾技術與VOC顆粒活性碳雙重淨化
- VOC顆粒活性碳濾網消除甲醛等異味
- 環保濾網可水洗
- 適用8-16坪
- NT$16,900
對的空間、對的音樂、對的啤酒與對的人
音樂就是波長，而波是最能跟萬事萬物溝通的東西，雖然音樂很自我，在什麼空間、什麼時間，什麼樣的心情，聽著什麼樣的音樂，歌單接的好不好，還是能瞬間改變周遭氛圍。「週五下午很 relax，聽 SUPERCAR 剛剛好，晚上就是電音或 House，今天我會放 Daft Punk，週一 Blue Monday，適合聽流行一點的小清新，週三小週末就該聽點爵士，比較 fusion 的曲風。」Peggy 笑說：「在我的店聽交響樂就不太對，畢竟另一個主力是精釀啤酒。」
其實啤酒的種類很多，Peggy細細道來：「啤酒煮沸會分上下層，下層清爽的叫Lager，上層口味比較重的是Ale，我們店沒招牌，這張啤酒圖就代表罄 TCHIN Music × Beer。」
美國 NEIPA 精釀啤酒
啤酒與音樂同樣，都是在訴說一個故事，美國啤酒 NEIPA的 Revision Disco Ninja 是在致敬《吸血鬼家庭屍篇》。
Peggy 今天喝什麼？「融合靈魂、爵士與放克的 Roy Ayers，我就要配最像我的 FUNKIN NUTZ。」
Peggy 看待空間的透鏡是音樂，與音樂相處的介質就是精釀啤酒，「我沒有音樂類型的限制、只有好不好聽，啤酒也是，只有好喝不好喝。」看似簡單，聽什麼音樂配什麼啤酒，是會影響到你是否能完全沈浸其中。除了音樂，Peggy 說起啤酒頭頭是道，「啤酒煮沸後會分上下層，我們一般喝到的啤酒是下層，叫做lager，比較清爽，上層名為 Ale，味道比較重，層次豐富，聽著龐克、金屬音樂來喝很適合。」Peggy 接著說：「聽 Daft Punk 我會喝美國 NEIPA 的熱舞忍者，這是款沒有經過過濾的啤酒，酒體混濁，酒花有葡萄酒的味道，還是跟《吸血鬼家庭屍篇》致敬。」
音樂跟啤酒都是擁有能夠反覆覆沖刷著人心與空間的力量，待得舒服的空間，聽到好聽的音樂、喝到好喝的啤酒，這一切就都對了。Peggy 正舒服地坐在罄 Tchin Music × Beer 的高腳椅上，喝著她說最像自己的 FUNKIN NUTZ，是有點皮革味的啤酒，空間裡流洩的是她認為最搭的音樂，融合靈魂、爵士與放克的 Roy Ayers，就是一個最自在的傍晚時光。
罄 TCHIN Music × Beer
地址：大同區赤峰街59號1樓
營業時間：2:00pm ～ 10:oopm
Photo _ Lisihte