先前以全台最高咖啡廳造成一股轟動的 德式精品咖啡「kafe D 咖啡滴」，在今年首次進駐台北信義新天地 A8 及台北 101 後，2022 年末打造占地 150 坪「kafe D 台中水湳旗艦店」，以專業精品咖啡、充滿創意的甜點技藝結合簡約包浩斯設計空間，更特別設置聞香區與烘豆區，讓咖啡迷完美體驗德式精品咖啡。
Kafe D 以「自由的鳥」作為品牌象徵，傳遞德式核心精神，講究尋找好物並成為好物傳播者。品牌創辦人表示：「嚴謹選豆工法、國際團隊職人、精品級別服務與德式甜點工藝」是品牌創立的四大核心理念，團隊也由國際級賽事評審組成，從選豆、烘豆到沖煮等每個環節都由團隊嚴格把關，完整保留咖啡豆風味。
全新開幕的 kafeD 台中水湳旗艦店，承襲德式理性、內斂、環保與功能性的精神，均採德國著名工藝美學「包浩斯」設計風格，擁有簡潔俐落的線條，有別於一般門市，在台中水湳旗鑑店特別設立「聞香區」與「烘豆區」，更可親自體驗並觀賞烘豆過程，帶回自己喜愛的咖啡豆，沉浸咖啡香漫於門市的香氣。這次開幕更帶來小驚喜，與台南人氣霜淇淋品牌蜷尾家聯名，以母公司德風健康館的經典單品百靈油以及索丹潤喉糖為靈感來源，打造口感層次十足口味獨特清爽的霜淇淋，台中的甜點迷千萬不可錯過。
地址：台中市西屯區經貿路二段326號
