日本的傳統美食之一「抹茶」，濃郁的茶香又帶著微微苦味，製作成甜點能完美中和甜味，也是讓人到日本旅行難忘的好滋味；除了抹茶知名產地『京都宇治』外，東京也有許多令人驚艷的創意抹茶料理，從「淺草」、「池袋」、「御茶之水」三個東京旅遊常遊玩的地點，探訪這三間別具創意的抹茶餐點吧！
淺草人氣抹茶蒙布朗「茶茶工房 Futatsume」
於去年 9 月開幕，在東京淺草寺雷門和仲見世通附近的「茶茶工房Futatsume」，其招牌甜點「生榨和栗抹茶蒙布朗」一推出就大受歡迎，幾乎成為 “淺草的新名產” 的代名詞，使用冰淇淋用的華夫甜筒當作杯器，像法式芭菲般將食材層層堆疊，接著擠上抹茶栗子泥作為最美 Ending，不僅好吃看起來也是視覺饗宴，吸引眾多前來朝聖的遊客紛紛拍成影片發佈到社群網站。
除了外型吸睛外，食材用料上也相當講究，抹茶產自知名日本茶產地的靜岡縣，選用有機栽培、無農藥茶葉。選用以出產和栗而聞名的茨城縣笠間市生產的栗子。其他食材，譬如顆粒紅豆餡和檸檬醬均為自製，琥珀糖也是手工製作而成，下次到訪東京淺草別忘試試這款「抹茶蒙布朗」。
池袋抹茶巧克力火鍋「茶鍋 Cafe kagurazaka saryo」
在東京池袋的 太陽城 Sunshine City 一樓的「茶鍋 Cafe kagurazaka saryo」，這間人氣店家最受歡迎的就是「京抹茶巧克力火鍋」，抹茶巧克力醬汁使用的是香味濃郁、苦味適中的京都宇治抹茶，與白巧克力的甜味輔佐，隨餐提供艾草生麵筋、派、白玉等，配上醬汁即可品嚐每個食材特有的口感與好滋味，最後將醬汁澆在冰淇淋上，凝固形成酥脆的口感，抹茶×巧克力×冰淇淋×冷熱交會，連結尾都幸福滿滿的完美甜點。
除了抹茶巧克力鍋外，「茶鍋Cafe kagurazaka saryo」還提供精緻和風甜點，一如大量使用京都宇治抹茶的芭菲、將抹茶冰淇淋以棉花糖覆蓋後烤製而成的「Frozen S’more」等。
御茶之水夏季限定抹茶啤酒、葡萄酒「抹茶啤酒花園」
東京一家以日本茶為主題的創意和食餐廳「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」推出的「抹茶啤酒花園」，供應抹茶啤酒等飲品喝到飽！其爽口的抹茶啤酒吸引不少啤酒迷前來嚐鮮，你可以在開放感十足的露台座位上，盡情享用各式特色茶飲及茶料理。
來到「抹茶啤酒花園」能暢飲9種原創酒精飲料，包含這裡的招牌飲品「1899抹茶啤酒」，以及使用日本茶的各種無酒精飲料，例如抹茶可樂、焙茶蘋果汁、和式紅茶無酒精鹹狗 (Salty Dog)與六煎茶無酒精莫希托（mojito）等。其招牌「1899抹茶啤酒」以抹茶特有的微苦和啤酒的滋味微妙結合相當美味，連不愛喝啤酒的人都愛不釋手。
茶茶工房Futatsume
地址：東京都台東区浅草1-37-6 1F茶鍋Cafe kagurazaka saryo 池袋Sunshine City店
地址：東京都豊島区東池袋3-1RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU「抹茶啤酒花園」
地址：東京都千代田区神田駿河台3-4
