常去日本玩的人，在找美食時，應該都會看過日本最大美食評論網站之一的「食べログ（Tabelog）」。除了有網友評論之外，有些店家還能夠直接預約（日文版）。食べログ 每年會綜合網友評價，選出包括甜點、串燒、冰淇淋百名店。⟪KEEDAN⟫ 就根據此次結果，以編輯去日本會吃的美食種類，選出幾家與大家分享。
和菓子
去日本一定要吃和菓子，以東京為例，中央區有14 家店，關西則以京都佔了超過一半。
たいやき わかば
創立於1949年，被稱為東京鯛魚燒御三家，每份鯛魚燒使用80g紅豆沙與40g麵粉，燒烤模型出自於西洋化藝術家木村宗八。網友意見包括一定要吃一次，就會感受到與其他鯛魚燒的差別；就算是夏天也大排長龍。
浪花家総本店
離麻布十番車站約5分鐘的距離，價格不貴，甜度適中，皮薄。
石部屋
位於靜岡的石部屋是以安倍川餅出名，這個有著超過400年歷史，由德川家康命名的東海道知名美食，還曾經登上日美首腦會議。在文化元年創立的石部屋，有著超過200年歷史，麻糬加上了紅豆、黃豆粉、砂糖，就是安倍川餅最經典的味道。
嘯月
每年食べログ都會有一個名為「The Tabelog Award 2023」的大賞，位於京都的嘯月，就是 2023 年唯一入選的甜點店，而且還連續七年得到銀賞。創立於大正五年的嘯月是完全預約制，每天只會做4-6款甜點，味道與外型很「細緻」，這是很多網友給出的評論。
川端道喜
有著超過500年歷史的和菓子老舖，室町時期的應仁之亂後，直到明治二年明治天皇遷都東京，還曾負責幫皇室做過早餐。川端到喜最出名的莫過於必須預約才吃得到的「道喜粽」（どうきちまき），有分為水仙粽和羊羹粽，外型則是使用五片粽葉，直向把內容物包成細細長長的圓錐狀，從底部用藺草綁好，再一圈一圈地向上纏繞，在頂端打結固定。
串燒
串燒也是編輯去日本很常吃的，因為一次一串，可以吃到很多不同種類。
焼鳥 ひら野
強調高溫燒烤，融合日本料理一起享用，網友最推薦包括有雞翅、骨肉分離，皮脆、肉多汁。
とりアロマ
首度被選入百名店的とりアロマ，原本是位於神保町的名店「蘭奢待」，因為疫情關店的同時，在秋田飼養比内地鶏。とりアロマ使用飼養170天的雞，不只串燒出名，雞肉鍋也是絕品。
焼き鳥 とり篠
位於兵庫縣岩屋車站附近的焼き鳥 とり篠，同樣也是一家預約困難的名店。使用的是在宮崎県山上放養的黒岩土鶏，岩土鶏胸肉のトリュフユッケ、黒岩土鶏の上モモたたき，濃厚蛋黃調味，都是網友很推薦的。
お好み焼き （御好燒）
雖然台灣也有不錯吃的お好み焼き，但有些食物就是要在日本吃才夠味，特別是在關西。
福太郎 本店
這是在日本 食べログ 上，大阪的お好み焼き評分最高的店，而且還得到米其林推薦，好吃、CP 值高，很大阪的一家店，蔥花燒很鬆軟、御好燒表面香酥、中段鬆軟，能夠吃到不同食材的口感與香味。
お好み焼き てっちゃん 本店
創業超過50年，位於廣島縣幾乎中央的位置，主打的是「三原燒」，所謂的三原燒是是有加入雞內臟，這是因為三原的雞肉很有名，就把以往習慣丟掉的雞內臟加入，會有更不同的香味與口感。
