歐肯台灣獨家14年紫雪莉威士忌 / 代言人瘦子說配這樣食物最對味

不只單喝還能調飲

創立於1823年的歐肯(Auchentoshan)蒸餾廠,不同於一般的2次蒸餾,而是使用3次蒸餾,讓擷取到的酒體更為純粹且輕盈,更為甘醇,發酵後的麥汁酒精濃度約在8%,經過二次蒸餾後的新酒 (new make) 酒精濃度約在70%,而3次蒸餾會讓新酒的酒精濃度再往上提至81%。

台灣是全世界前三大蘇格蘭威士忌市場之一,這次歐肯特別為台灣量身打造了「歐肯 14 年豐馥紫雪莉單一麥芽蘇格蘭威士忌」,經過3次蒸餾的酒液,使用波本桶與 Oloroso 雪莉桶陳放超過14年的以上的原酒勾兌,再加入 Oloroso 雪莉桶及 Pedro Ximenez 雪莉桶過桶,讓這款酒有著「龍眼花蜜」、「蜜香紅茶」、「冬瓜黑糖」等風味。

這次更宣布氣 瘦子 E.SO 擔任代言人,喜歡純飲的瘦子更推薦這款 14 年豐馥紫雪莉單一麥芽蘇格蘭威士忌,適合搭配很肥嫩的大腸與鹽酥雞,瘦子笑說:「可以解膩」。

包括這次的14 年豐馥紫雪莉單一麥芽蘇格蘭威士忌,歐肯威士忌除了能跟瘦子一樣純飲之外,也很適合做調飲。

Recipe I 

材料:
歐肯三桶 60ml + 紅酒 30ml + 檸檬汁30ml + 盎司糖漿25ml

Step 1. 將威士忌、檸檬汁、糖漿加入裝滿冰塊的搖酒器中,搖晃均勻
Step 2. 倒進盛滿冰塊的紅酒杯中
Step 3. 緩慢的倒入紅酒,讓其漂浮在調酒上方

Recipe II

材料:
歐肯 12 年單一麥芽威士忌 35ml+果汁(喜歡的口味)30-60ml

Step :將果知道入威士忌即可(可依照各人喜好調整比例)

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