起點帶路 / 2025 日本京都新行程，用深焙咖啡開啟一天，再漫步這些新潮古董店

如果說一個城市最能夠感受日本歷史風情，那一定就是「京都」，這座融合傳統與現代的城市，不僅擁有著古老神社與寺廟的神聖氛圍，還藏著許多喫茶店和古物店。

從明治時期（1868〜1912年）開始盛行咖啡文化，也在京都這老城市，留下不少結合茶類、甜點跟咖啡的「喫茶店」，如今也成為咖啡費第一名的城市，而古物店更是越來越多元，想要避開人群來趟新潮的散步路線？以下介紹些值得一訪的咖啡店與古董店，帶來不一樣的京都旅行。

京都不只有古蹟，就連咖啡店這裡也佔比超高，甚至是全日本咖啡消費第一的城市，容納了喫茶老店，也有現代咖啡冠軍，以下幾家特色咖啡廳，將會是你京都之旅的起點。

河原町三条傳承三代 70 年喫茶店

如果說到京都咖啡店，一定就屬 1966 年開業祖傳三代超過 70 年歷史的「六曜社」，不僅連續上榜日本食べログ百名喫茶店，還因為悠久歷史而出書，一樓的「六曜社咖啡店」為傳統的喫茶店，地下一樓的「六曜社地下店」則是過了下午五點後就開始提供酒水。

不僅維持著昭和時代的店裝風格，以木製天花板牆壁搭配復古吊燈，還搭配著店主十分有品味的音樂選單，進到店內就彷彿來到不同時空，自家的烘焙的招牌 House blemd Coffee，是屬於中深焙的風味，可以嚐到濃郁的堅果味，而店內最知名的就是二代老闆娘所手工製作的甜甜圈，直到現在依舊維持著銅板價格販售。

河原町有形文化財近百年喫茶店

能像「在名建築裡吃午餐」的日劇中，在有形文化財的古蹟內喝咖啡享用甜點，是多麼幸福的事，於 1934 年創立的 「Francois Cafe (フランソア喫茶室)」 ，從外觀巴洛克式建築，到店內紅絲絨椅子、木質家具、綠色植栽搭配彩繪玻璃花窗，完全保留了昭和時期最時髦的樣貌。

雖然說是咖啡店，但店內的法式半熟乳酪蛋糕、焦糖布丁還有蛋沙拉三明治，絕對是一定要點的品項，搭配附餐的美式咖啡，甜味與苦味交織，一定會讓你懷念，而據說店內咖哩也是一大招牌，請一定要安排在有形文化財內享用咖啡，配上古典樂，體驗最具日式復古洋風感受。

可以輕鬆感受河原町景色的深夜咖啡廳

咖啡有時候不只是早上喝，晚上有時也想來杯深焙咖啡，那就可以來到店主高田翔平所打造的「喫茶 百景」，在這個昏黃的燈泡，搭配裸露的混凝土簡約店裝，可以享用到手沖滴濾式的咖啡，並且在晚上還提供調酒等飲品搭配。

曾經在京都知名咖啡店 Elephant Factory Coffee 任職，對咖啡豆十分講究，豆子是從京都咖啡前輩的 “自家烘焙咖啡 Garo” 和 “喫茶葦島” 採購，可以依照喜愛咖啡的苦味強度來調配，另外店內的 巴斯克起司蛋糕、巧克力蛋糕，濃鬱口感也讓人十足回味。

隱藏在日式老宅裡的咖啡店

到京都一定會想去看看，傳統木製排屋建築，也就是所謂的町屋，而這間坐落在中京區的 ARCHI coffee and wine，就是可以一邊品嚐咖啡一邊參觀町屋的所在，由於店主以前是建築師，所以店裡保留了原木的裝潢和榻榻米 zabuton 坐墊，從裡到外都很古樸。

店內不僅有自家手沖的深焙咖啡，也有提供酒類、葡萄酒，而大家最推薦的法式吐司，酥酥綿綿交織的口感，撒上糖粉配上酸奶油加鹹火腿，搭配咖啡或酒都十分恰當，而店內也有許多藝術書，來這能靜靜待上許多時間。

京都 作為日本千年古都，充滿日式傳統建築、也保留許多傳承幾代的傳統老店，當然古物店也不少，但除了保留日本傳統的古物，還有這些新潮的古物店值得一逛，一同看下去。

隱藏在住宅區僅開一天的古物店

這間店座落在住宅區內，不僅低調還每個禮拜只有一天有開，而說到開設的原因，是因為店主受到 石井直人 陶藝家的作品影響，開始一點一點地購買古道具，希望他喜歡的東西能融入生活，最後越收越多而開設自己的店舖，全白的牆壁，古樸的櫃子，一目瞭然的商品陳列。

而他抱持著「不考慮藝術家或年份，只選擇符合自己品味的物件」，這樣中立的角度，讓他整間店都擁有著獨特的氛圍，從店內擺放的 器皿、玻璃、手工藝品、玩具等中，經過店主仔細整理，放在全白的房間中，更讓人感手到這些物件之美。

位處京都夷川通傢俱街的復古燈具店

夷川通是京都御苑往南幾個街區的總稱，而 “夷川家具街”，除了有許多家具店也有許多新潮店舖，而這間 Parabola 則是主要銷售來自美國和歐洲，至 20 年代至 70 年代的各式燈具為主，一進到店內就會被店裡的燈光震撼。

店內除了除了檯燈、壁燈外，還有船燈、劇院聚光燈等不常見的照明器具，而材質也有玻璃、陶瓷、鑄鐵、金屬等多種呈現。另外店內還可以處理維修、保養和半客製化訂單，因此經常有古董商、室內設計師等專業人士光顧。

在百年古蹟船岡溫泉旁開設的古物店

如果要說京都將近百年的溫泉，就不能不提到被列為有形文化財的 船岡溫泉，而 dialogue 這間店就坐落在 船岡溫泉 附屬建築內，老闆 田中健太郎 在法國跳蚤市場被開始深受影響，而後 20 年後就不斷從日本國內外大量收購二手物品。

dialogue 的古物風格偏向於歐美設計、但在材質上又有日式的純淨感，一樓主要擺放餐具、木製品和玻璃瓶等容易拿取的物品，而爬上二樓，裡面擺滿了舊傢俱和椅子等大件物品，與這棟建築互相輝映，給人歲月沉澱的寧靜感。

在京都販售北歐風格古物的選品店

這是一家販售來自北歐復古物品的商店，目前已經從仁王門大道搬到 河源町的古著店「ラビット古着店」中販售，店主是在京都長大的中平真，從高中生時期起就常去古董市場，進而讓他開設這個品牌。“我喜歡隨著時間的推移而變化的美，無論是哪個時代或國家。”

將服裝與藝術、茶道融合一體的藝廊

神戶出生且留學於英國服裝名校 中央聖馬丁藝術設計學院 的創辦人 髙橋大雅所創，在年輕時就收藏了許多古著、古董，直到去英國就學，而找到表達自我認同與文化美學的關鍵意念「銹」，事物經由時間衰老的自然之美，反映到他的男裝設計及整間店的構想之中。而他在打造這間店後，就因突發疾病而去世。

「復興昔日遺跡，挖掘考古未來」，他運用大量的服裝收藏，並將這些經典服飾重塑過後，以當代風格呈現，而這建築中，運用 100 多年前的舊木材來進行修復，並大量使用傳統建築工藝呈現，就連雕塑也是由他設計，在與石刻大師 和泉正敏來 製作完成，強調過去與未來的傳承的概念。

在這棟建築的二樓打造名為「然美」的預約製茶席，日本茶道文化與傳統美食重塑，邀請當地傳統和菓子鋪製作，並為其搭配五種不同的日本茶和雞尾酒，結合原創設計的餐具、桌椅，不一樣的方式感受日式茶道靜謐感。