起點旅行 / 編輯私藏的四家東京店鋪,從漢方可樂、唱片巧克力與更多驚喜發現

每次的旅行,事前當然會安排一定要到訪的店,除此之外,在周邊晃晃,也是會有意外收穫,「啊,原來有這樣的店存在」,這幾家就是此次的東京之行,遇到很有趣的店,推薦給各位。

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伊良コーラ

說到可樂,首先躍入腦海的就是可口可樂或百事可樂,但現在請各位記住一個名字「伊良コーラ」(iyoshicol)。眾所周知,世界上的第一瓶可樂是由亞特蘭大的藥劑師於1855年發明的,成分除了檸檬等柑橘類水過,加上了肉桂肉荳蔻等香料外,還添加了可樂果萃取物(可樂一詞的起源)。可樂果的原產地西非有句俗話:「Onye wetara oji, wetara ndu(帶來可樂果的人帶來了生命)」。

伊良コーラ的創辦人 小林隆英,回父母家整理祖父遺物時,發現祖父所遺留下來的資料跟道具,他的祖父伊東良太郎,從12歲起就在日本草藥當學徒,後來自創了「伊東藥工」,成為和漢方職人。

小林隆英就將祖父留下的資料,與百年前的傳統可樂配方結合,推出了使用大量的可樂果實、柑橘類水果、肉桂、小荳蔻、高麗人參等多種天然辛香料,再加入檸檬汁和萊姆汁的伊良可樂。

在店鋪裡,每一袋可樂都是現場製作,將原液加入碳酸水,比市面上的可樂味道更為自然,帶有淡淡的中藥味。店上也有販售原液,可以買回家自己做,我在日本五天就3次到訪店鋪。

伊良コーラ渋谷店
地址:東京都渋谷区神宮前5-29-12(貓道靠涉谷端)

rit TOKYO

這是在逛原宿新開的 ハラカド 時,偶然發現的店鋪,原本以為是一家唱片行,沒想到這一張張的唱片,原來是巧克力。這家巧克力來自於廣島一間位於海邊的巧克力工坊。將購自世界各地的可可豆,手工製成巧克力,再將之做成唱片、錄音帶等形狀,特別是7吋唱片的巧克力,真的非常薄,著實有趣。重點是包裝設計的非常漂亮,會讓捨不得吃(事實上我也還沒吃)。

rit TOKYO
地址:東京都東京都渋谷区神宮前 6-31-21 1F(ハラカド)

DORAEMON F’s KITCHEN

即便不是狂熱動漫迷,但看到這間 DORAEMON 主題餐廳,還是忍不住走進去,只因為光翻菜單,每個甜點都是無敵可愛。這間位於宮下公園 2F 的DORAEMON F’s KITCHEN,除了這家展出《哆啦A夢/多啦A夢》《小超人帕門/神奇小子》《大耳鼠》《叮噹貓/親親小樂基》等藤子老師的經典作品角色,最吸睛的就是餐點,以經點角色為靈感,包括「哆啦A夢特製牛肉燉飯」、「大耳鼠最愛拉麵套餐」與「帕門 1 號在棉花糖雲朵上飛翔的鬆餅」等,每一樣都捨不得吃。

哆啦A夢 F’s KITCHEN
地址:東京都渋谷区神宮前 6-20-10 2F(宮下公園)
其間限定至 2026/1/18

1/2 Nibun no Ichi

位於銀座的 SONY PARK,是每次來東京時,必定拜訪的地方,這次目標是改建之後的第一彈展覽「SON Y PARK 展 2025」,包括 YOASOBI、羊文學、Vaundy、BABYMONSTER、Creepy Nuts、牛尾憲輔,是一場偏向視覺、聽覺的體驗型展覽,很難用文字形容。

此段的重點在於逛完展後,來到了地下3樓,「1/2 Nibun no Ichi」餐廳,很有趣的名字,且聽我道來。看其名便知,這裡提供到每一道料理都是原料裡尺寸的 1/4,可以一次吃到不同的料理。的確,有時候這道也想吃、那道也想嚐嚐看,特別是自己一個人不可能點兩道。

或許對很多人來說,量不太夠,但這是有原因的,「1/2 Nibun no Ichi」認為,銀座有許多美食,來到 SONY PARK 的人,大多不是為了吃飽,而是為了休息一下,包括兩道1/4 尺寸的料理,對於這個短暫時間,填個肚子剛剛好,而且空間非常舒服,可以好好享用美食。

1/2 Nibun no Ichi 有主食、甜點,建議可以各點一道。此外,還請到了客座主廚「渥美創太」操刀鴨肉與牡蠣的組合。渥美創太於 19 歲移居法國,先後在Maison Troisgros、Stella Maris、Laboratoire de Joel Robuchon等餐廳工作,26歲時成為 Vivant Table 主廚。 2014 年被任命為 Crown Bar 主廚,Le Fooding頒發的最佳小酒館獎。

1/2 Nibun no Ichi
地址:東京都中央区銀座5-3-1 B3 (SONY PARK )

 

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