來自日本名古屋的百年鰻魚老店「四代目菊川」，首度與「STAR HUTONG 星胡同」跨界聯名，推出全台唯一的【名古屋航線料理】——炭火現烤鰻魚、海膽、鮭魚卵豪華登場。三款雙人套餐一次吃遍蒲燒、白燒、酥炸與茶泡飯，還有台灣在地鰻魚與越光米。
如果說夏天的味道有名字，它可能來自鋪著一口酥香白燒鰻魚、一匙甘甜海膽的越光米。坐落於台北大巨蛋商圈的燒肉餐酒館「星胡同 STAR HUTONG」與來自日本名古屋、擁有 90 年歷史的鰻魚老店「四代目菊川」共同發表期間限定料理，將日式職人精神與燒肉文化交織，在今夏打造一場桌邊炭火現烤的感官旅行。
「四代目菊川」（よだいめ きくかわ）創立於昭和初期，歷經四代傳承，至今仍堅持使用「活鰻現殺、炭火直烤」的傳統製法，此次招牌料理「名物白燒鰻」嚴選屏東在地養殖的日本鰻，以關西派無醬炭火直烤手法，將鰻魚最細膩的油脂、香氣與口感層次完整保留，再現「能讓人對鰻魚改觀的一道料理」。
此次首度跳脫傳統日式會席框架，汲取盛夏食鰻文化「土用丑日」靈感打造四代目菊川與星胡同經典燒肉的味覺對話，品牌經典「名物白燒鰻」也首次在台灣炭火餐桌上演出，讓賓客能近距離欣賞炭火烤鰻的匠心工法。菜色由清爽開場至濃郁收尾，層層遞進，打造豐富細膩的味覺饗宴，鰻魚本味與燒肉創意相互交織，本次聯名推出三款期間限定「名古屋航線料理」雙人套餐，分別為「星選紅銅之膳 $2,980」、「星選白銀之膳 $3,980」與「星選煌金之膳 $4,980」。$3,980以上的套餐皆品嚐得到四代目菊川的經典「名物白燒鰻」，$4,980的「星選煌金之膳」更將鰻重升級為「豪華五吃」，加上海膽與鮭魚卵的頂級加乘，帶來更為奢華濃厚的饗宴。
