東京人氣名店 I’m donut？，由富錦樹正式引進台灣，首家店就在台北東區敦化南路，更是亞洲第一間海外分店。
山下智久口袋名單
這家以「生甜甜圈」走紅的日本甜點品牌，不僅長年霸榜東京人氣排隊名單，更曾被山下智久公開表示「太喜歡」，是他私下推薦的甜點之一，也因此成為許多粉絲東京旅遊的必吃口袋名單。
I’m donut？於 2021 年誕生於東京中目黑，由福岡知名烘焙坊 AMAM DACOTAN 主廚平子良太創立。他以布里歐修麵團油炸，意外開發出入口即化、輕盈柔軟的新口感，「這真的是甜甜圈嗎？」成了顧客咬下第一口的真實反應，也成為品牌名稱中問號的由來。
台灣限定口味
台灣首店同步引進東京經典人氣口味，包括原味、抹茶與卡士達等共 12 款風味，同時也推出 3 款台灣限定版本：以在地食材製作的「超台灣」、手搖飲靈感的「香蕉奶茶」，以及夏日水果系的「水果帕妃」。
重金打造空間
I’m donut？的魅力不只在甜甜圈本身，整體空間與細節也極為講究。台北店歷時一年籌備，延續品牌低調洗鍊的風格，透過亂紋不鏽鋼、水泥牆面與裸露建材，營造出當代簡約氛圍。中央一座 9 公尺長的木質吧台成為視覺焦點，由日本匠人手工耗時半年打造，搭配開放式甜甜圈製作區，讓選購過程變得像一場「甜點表演」。
此外，制服也由主廚平子與日本時尚造型師大森伃佑子共同設計，加上經典粉紅手提袋，不僅成為社群打卡焦點，也讓顧客在街頭自帶療癒氣場。更別錯過限定周邊商品，包含 T-shirt、貼紙、帽子、鑰匙圈與台灣限定款，預購版更找來人氣設計師吉田ユニ操刀，將甜甜圈視覺語彙轉化為各種生活物件。
I’m donut? Taipei Dunhwa
地址：臺北市大安區敦化南路1段188號1F