當當代奢華不再僅限於物質的堆砌，金蘭灣 JW 萬豪度假酒店（JW Marriott Cam Ranh Bay Resort & Spa）選擇回歸大地與海洋的本質。坐落於越南新興的高端海岸線，這座全新地標不僅是下榻之處，更是一場關於感官的深度實踐 。品牌將「JW 花園」作為每段體驗的靈魂，讓旅人在海風中重新連結自然，透過占婆工藝與本地食材的對話，勾勒出獨屬於越南中南部的飲食美學地圖。
占婆工藝是越南中南部珍貴的文化遺產，其特色在於純手工捏製且不使用轉盤，並在露天環境下以低溫燒製而成，呈現出獨特的質樸美感。金蘭灣 JW 萬豪的陶藝餐廳（Clay Craft）特別將此元素融入空間與料理，讓旅客在用餐之餘也能體驗這項被列入聯合國教科文組織保護名錄的工藝精神 。
| 餐廳名稱 | 特色 | 推薦場景 |
| 陶藝餐廳 (Clay Craft) | 占婆古法工藝、陶鍋炭火烹飪 | 深度文化體驗、傳統風味晚餐 |
| 海鮮燒烤餐廳 (Seafood Grill) | 金蘭灣現捕海產、簸箕船元素裝飾 | 浪漫海岸盛宴、親近海洋饋贈 |
| 海洋酒吧 (Ocean Bar) | JW花園羅勒調飲、無邊泳池視野 | 夕陽海風小酌、社交聚會 |
本次餐飲理念的技術核心在於「永續迴圈」的具體實現 。酒店內的 JW 花園不僅是食材供應站，更是跨感官的實驗室：香草與柑橘從枝頭摘下後，直接轉化為餐廳的特製醬汁與酒吧的藝術調飲 。而在「陶藝餐廳」中，廚師復刻了消失中的占婆古法，利用陶鍋慢火細煮，將海鮮的鮮甜與土質的溫潤融為一體 。這種從產地直送到文化傳承的轉化，讓生活場景從餐桌延伸至沉浸式的手作體驗，精準詮釋了當代旅人對真實性與精緻生活（Refined Living）的雙重追求 。
官方網站：金蘭灣 JW 萬豪度假酒店官網
