厭倦油膩便當？Café&Meal MUJI 春夏菜單用「清爽調理」拯救食慾。
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隨氣溫攀升，食慾變得挑惕。MUJI 無印良品旗下的餐飲品牌 Café&Meal MUJI，本季延續「質素之食」的選品眼光，在台北統一時代門市展開一場關於夏季的風味實驗 。這不只是一次菜單更新，而是對陽光、活水與大地孕育出的當令食材進行深度轉譯 。編輯部觀察到，品牌刻意減少繁瑣加工，透過蒸、煮、拌炒等技法，將台灣在地風味如蔭鳳梨與甘藷，揉合進異國飲食語彙中，提供一種屬於都會大人的輕盈餐飲提案 。
從蔭鳳梨到叻沙，味蕾的地域跨界
本季新品的核心在於「平衡」。主打的「蔭鳳梨醬鱈魚」棄絕厚重調味，改採古法釀製的鹹香醬汁，在蒸氣運作下將甘甜滲入魚肉纖維 。針對蔬食愛好者，品牌也沒缺席，「南洋叻沙蔬菜」將南洋香料的熱情與當季野餐的多層次質感揉合 。
特別值得一提的是對「夏季身體感」的照顧 。例如「蕃茄冬瓜燉雞腿」，利用冬瓜高纖、低熱量的特性，搭配雞小腿補充蛋白質，番茄的微酸則精準地消解暑氣 。而在即將到來的 5 月，MUJI 選擇用最直覺的酸甜來表達感謝。限時 12 天販售的「糖霜檸檬磅蛋糕」，以紮實蛋糕體承載檸檬糖霜，在全台僅 4 間餐飲門市低調登場，作為給母親最純粹的味覺獻禮 。
2026 Café&Meal MUJI 春夏限定重點
| 新品名稱 | 價格/規格 | 核心技術與推薦場景 |
| 糖霜檸檬磅蛋糕 | 750 元 (6吋) | 母親節限定。細緻檸檬糖霜搭配紮實磅蛋糕，適合清爽下午茶 。 |
| 蔭鳳梨醬鱈魚 | 統一時代店限定 | 古法蔭鳳梨醬蒸煮。適合追求低油、重現台灣家常鹹香的讀者 。 |
| 蕃茄冬瓜燉雞腿 | 統一時代店限定 | 溫潤燉煮。冬瓜清甜與番茄酸感平衡，夏季補充體力的首選 。 |
| 金時美人蜜甘藷 | 統一時代店限定 | 醃製後烘烤再冷卻。保留甘藷自然甜味，具彈性的冷食口感 。 |
- 官方網站：MUJI 無印良品官網
- 用餐地點：Café&Meal MUJI 統一時代店 (台北統一時代百貨 B2F)
- 服務電話：(02) 2345-8551
- 磅蛋糕販售門市：統一時代、松高、岡山、大立門市
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