罐頭，保存食品的方法從十八世紀開始出現以來（為了解決拿破崙的軍需問題而出現），這個軍隊補給品般的的食品，演變到了二次世界大戰結束後，隨著女權解放，包含罐頭在內，可以讓姐姐媽媽們不再需要整天在廚房裡煮東煮西的各式速食方案開始興盛了起來，但是也切斷了食物與產地之間的連結，有了康寶雞湯塊，就能夠快速煮出高湯，包含「脆度」都用儀器精準測試計算的洋芋片、精心調製的糖-鹽-油脂-調味比例，本來為了是人類生存本能所存在的味覺（taste）成了企業保障成長的方程式。與食品相對應，全球化的效應像是把所有的商品都罐頭化，計算出最符合成本的生產方式，調配出最符合目標族群品味（taste）的配色與造型，然後期盼這商品能夠大賣特賣個好一會兒。我對速食沒太大意見（中午才吃過麥當勞），泡麵、罐頭也都是相當厲害的發明，但是心底對於產品與產地之間的關聯被切斷覺得有些不對勁，在與店鋪老闆聊到古著經驗實提到，曾經美國品牌就都是美國生產的，日本品牌也都是日本生產，如今做出來的東西仍然是不錯，但，似乎哪邊就是有些怪怪的。少數有球鞋品牌保有英美製的部分，但那的確是少數，也有設計師提過在這樣環境中，堅持日製是他身為設計師所必須貢獻的理念。
不管怎麼樣，這世界不會逆轉，未來相信是個速食與慢食所共存的時代，就看你如何選擇了。
你去球鞋市集都交流了些什麼？
很多人認為，科技的進步讓一切都虛擬化，然而在球鞋的世界中其實不全然如此，怎麼說呢？時間回到小編剛接觸球鞋的 90 年代末期，由於同好的聯繫不易，因此當時在網拍購物非常盛行，同一時間網路論壇 (如勘履者就是) 與社群 (像是Yahoo! 奇摩家族，知道的朋友就洩漏年紀了…) 的竄起，讓很多志同道合的朋友從來沒有見過面，卻在虛擬世界中有著非常熱絡的交流，甚至在網路上邊聊天邊在當時還有很多寶藏的eBay 參與搶標都是相當平常的，請注意，這時候有些人的網路還是使用撥接，最高56K 的速率，願意為了球鞋這般付出可得有相當熱情。
看回今天，超方便的網路與社群讓呼朋引伴變得稀鬆平常，但也因為如此網路交易變成假貨氾濫的平台、隨處可以發問的方便成為作功課查資料隨便的原因，因此不論海內外，大家反而希望能夠有實體活動能參與，所謂球鞋市集就成為時代的產物，恰巧最近參加了一場在北投舉辦的相關活動，跟大家分享一下自己眼中的這個球鞋文化中正在萌芽，但成長極快的元素。
最早的球鞋市集目前已不可考，可以肯定的是全球兼具規模跟舉辦頻率穩定的首推在美國舉辦的 Sneaker Con，自 2009 年 3 月1 號第一次舉辦後目前已成為全球最知名的球鞋市集，目前一次入場門票要 20 美金，但大家仍然趨之若鶩，就是看準可以現場看到想要入手的逸品，同時有機會穿上珍藏與其它人交流，這樣的文化慢慢成為全世界球鞋圈都喜愛的氛圍，焦點轉到亞太區，台灣的第一個球鞋市集 K-Pals 是 2012 年由勘履者的元老會員組成的板橋二戰區所發起的活動，經過兩年的經營也成為每年的固定活動之一，從那之後結合 facebook 社團如雨後春筍般地成立，北中南各地紛紛舉辦，而同一時間 K-Pals 團隊也沒閒著，陸續與近年蓬勃發展的中國球鞋圈展開交流，2012年底與廣州 AJ Club 舉辦第一次 AJC X BG2 聯合鞋展並結合市集，達成另一里程碑，中國其它團隊自行籌備舉辦的球鞋市場也頗具規模，包含龍柒的球鞋市場還有由勘履網友 US10 所發起的球鞋市集 ─ KICKSMART 鞋世都讓幅員廣大的中國透過這些活動快速累積了能量，其實不管哪邊的球鞋市集都應該要透過交流來醞釀更多可能性，說也奇妙，早年在網上大家的心卻很近，近年見面卻疏遠了，下次去類似活動別忘記不只是物質間的交易，更重要的是心靈交流，因為鞋友間的會心一笑，才是接觸鞋子最大的樂趣。
「KIOSK」 是 KEEDAN 和友站 KENLU 從上禮拜的內部會議中決定生出來的新單元，這個單元的出現是為了讓編輯們有個地方可以說點自己想說的話，但或許是在每天的新聞中積極尋求訊息準確度的我們官腔慣了，要在鍵盤上敲打出幾句「心內話」一時之間還真不是件容易的事…（來點酒精可能會順利一點）
在行事曆上往回瞄了一下，發現這一兩個禮拜因為受邀出席活動或是因為工作採訪的關係而拜訪的店鋪還真不少， Ferment Store、參拾選物、HeavyUse、Less、Travis 加上今天進行 2015 春夏型錄發表的 Plain-me，每家店的風個取向不同，成立經營的時間也不一，從上個月剛入門的新手老闆到在江湖打滾十年以上的沙場老將都有，共通點除了都是台灣人自己開的，當然也都是靠著眾頭家與買手們靠著自己的品味眼光或是觀察市場趨勢，從海內外帶來各式各樣的好物，常常遊走在各店家的我們卻也不小心注意到，有些好東厲害歸厲害，但縱使被客人拿起來摸了又摸，看了又看，好像要被買走，但下一秒又被放回去，你這次看它躺在架上，隔幾個禮拜甚至一兩個月再來它還是續躺在那，只是多了點灰塵和一個哭哭的老闆在旁邊怨嘆：錢難賺。
「既然是好東西，為什麼沒有人願意買？」我們時常在心中如此吶悶，同時也為那些好物感到懷才不遇；或許你會說「啊好東西都馬很貴！」請相信我，不是現在的人買不起，如果你看看現在在西門町揹個 XX 高職的書包然後腳底踩個動輒上萬 Y3 ，你就知道其實現在小朋友的消費能力都比你我都強。無奈現在的資訊來的太快太方便，一方便就會有人當隨便，大家看看圖覺得好帥就你揪我我揪你一起帥，於是在街上可以看到許多把時下「最不適合自己的流行」加諸在自己身上的例子，這些現象總得到了大家覺得反胃，才又一下子消失，無限循環，樂此不疲，然而會去花時間研究某個風格並找到屬於自己特色的人真的少之又少。
KEEDAN 本週為了近期即將推出的特輯內容，專訪了幾位參與經歷過 90 年代流行文化氛圍的店鋪經營者，透過他們的口述歷史與片段記憶，感受一股深刻的熱情以及對於知識的求知若渴，為媒體的我們也認為「把好的東西介紹給大家知道」某種程度上是我們的工作，也是使命，也好像「魚幫水，水幫魚」一樣，若是我們能夠透過題材的包裝與編輯專業，替這些堅持為台灣市場引進優質品味的店家與品牌們 make some noise，我們也同感榮幸，這是我們一直以來希望做的，也是正在做的，希望好的東西與好的內容，可以被更多人看見。
editor’s pickup
編輯實著 / Nike Free Mercurial Superfly SP
首先，先跟大家分享小編今天剛拿到這雙 Nike Free Mercurial Superfly SP的喜悅，雖然小編平常沒有觀看足球賽事的習慣 (除了四年一次的世界盃大賽) ，但是說到足球選手 C羅你們應該就知道是怎麼一回事了吧，這除了是以他代言的足球鞋為藍本所設計，他曾經在公開場合親自示範著用過這個配色，因此相較深藍色有著更高的人氣…
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