如果說到加州會聯想到甚麼，陽光、海灘、高科技矽谷，還是時不時有人滑著長板從身旁經過，沙灘豎立著一片片衝浪板，但是加州著名的健康飲食主義絕不能忘記，隨處可見的現打果汁店，假日人們前往有機超市的習慣，甚至有許多新穎的飲食觀念，果汁排毒、無麩質穀物或歐尼斯飲食法。來自加州的衝浪品牌 VAST 也將其文化帶入台灣，選用台灣在地有機、無毒的農產品，透過低溫烹煮來保留原味，並為繁忙的上班族設計，用罐裝的盛裝方式來輕鬆帶著走，也因應夏日的到來，設計許多清爽新菜色。Vast Cali Eatery 期間限定餐廳坐落於人文氣息洋溢的華山，未來也規劃不定點巡迴全台。
地址﹕台北市八德路一段1號
展期﹕即日起至 6 月 15 日
營業時間﹕11:00 ~ 22:00