大港開唱周邊美食!從早到晚都能品嚐鹽埕區的經典小吃
從2006年開啟第一屆的大港開唱。歷經十餘載的音樂盛宴即將邁入第十五屆於3月底在高雄駁二藝術特區登場!
除了聽演唱會,位於鹽埕區的駁二在高雄人的印象中不僅僅是藝文特區,也是集結許多美味小吃的據點。除了感受大港的熱情,也與大家分享深耕在地的美食,一整天都能找到用餐的地方!
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9:00 AM 鄭家切仔麵
鹽埕區是一個匯聚許多麵店的地方,菜單上品項也相對單純,簡單的調味卻是家族傳承好幾代的味道。已經營三代逾 90 年的鄭家切仔麵,曾入選為2022年米其林「必比登」推介名單。採用雞湯原汁熬製,小菜切料是當日新鮮處理,僅以醬油膏及薑絲調味卻毫無腥味。
餐具不像一般麵店使用美耐皿的材質,而是瓷碗。餐桌總是一塵不染,醬料罐也是當天清洗整理,衛生乾淨。(大部分鹽埕區的老店較不會提供菜單,看完價目表後直接點餐入座,上菜時收款)
鄭家切仔麵
營業時間:8:00-15:00
地址:高雄市鹽埕區新樂街201巷5號
12:00 PM 香茗茶行
經營 70 餘年的香茗,老闆的父親早期在台北種茶,當時因香蕉碼頭出口貿易蓬勃,於是攜家眷至高雄經營茶行。
店址至今仍位於日治時期的高雄銀座 商店街,期間歷經三次整修,邁入第三代經營的老店也將早期的茶文化傳承下去。店裡提供杯裝茶飲,也販售茶葉、茶包及禮盒等。不論是在地人抑或觀光客都能品嚐消暑解渴的古早味飲品。
香茗茶行
營業時間:9:00-21:00(週三公休)
地址:高雄市鹽埕區五福四路264號
13:00 PM 阿英排骨飯
品完茶後,來到午餐時間可以在富野路上看到一間人潮眾多的便當店。經營逾 60 年的阿英排骨,早年總是看到一位穿著護腰的阿嬤不斷地炸出香味撲鼻的排骨,用餐時間從不間斷,擁有伴隨著高雄人長大的美食記憶。
排骨帶有中藥滷汁的調味,口味偏甜,外層裹上薄脆的麵衣,以不切的方式保留肉汁的原味,成為觀光客想嚐鮮的小吃,也是在地人返鄉時會想念的味道。
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阿英排骨飯
營業時間:10:30-20:45(週三、四公休)
地址:高雄市鹽埕區富野路79-2號
16:00 PM 阿綿手工麻糬
新樂街的巷弄裡有家日式木質裝潢的甜點店,專門販售各式麻糬,其中限定草莓大福更是深受大家歡迎的季節商品。採用純米漿製作的麻糬搭配各式餡料,軟Q、不黏牙的外皮中和內餡的甜膩感。
季節大福會用當季的水果來製作,除了草莓,還有奇異果、木瓜及芒果可與麻糬相結合,碰撞出獨特的口感,是鹽埕區隱藏版的小店。
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阿綿手工麻糬
營業時間:10:00-19:00(週四公休)
地址:高雄市鹽埕區新樂街198-27號
18:00 PM 鴨肉本
提到鹽埕區的美食,不得不提到「鴨肉飯」!高雄老店的分家「鴨肉本」用餐環境相對隱秘安靜,鴨肉採用糖燻的方式烹調,以片狀方式搭配滷肉淋汁,口味上較不油膩,走一個清爽的原汁原味路線。
另外推薦鴨血糕,粒粒分明的口感,質地鬆散不黏牙,與豬血糕相比較無腥味。若想品嚐鴨肉本身的鮮甜滋味,平常用餐口味較清淡,可以試試這家的風味。
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鴨肉本
營業時間:10:00-20:30(週三、四公休)
地址:高雄市鹽埕區富野路107號
21:00 PM 大ㄎㄡ胖碳烤三明治
碳烤吐司的麵包體不會過乾,在深夜想吃東西時,銅板價格一份就有飽足感。除了觀光客,鄰近也有中山大學的師生,是許多人的宵夜回憶。店面也有重新裝潢,整體變得更加明亮乾淨,是高雄在地深夜美食的選擇之一。
Photo by / 大ㄎㄡ胖碳烤三明治