你若向人提起揚州這個名字
他會點頭或搖頭說：
好地方！好地方！
特別是沒去過揚州
而念過些唐詩的人
在他心裡揚州真像
蜃樓海市一般美麗
朱自清《揚州的夏日》
「你若向人提起揚州這個名字，他會點頭或搖頭說：
好地方！好地方！特別是沒去過揚州而念過些唐詩的人，
在他心裡，揚州真像蜃樓海市一般美麗.....」
朱自清《揚州的夏日》
因緣際會在揚州這座城市待上一個月，當地慢步調配上湖光綠蔭很是宜人。編輯也分別在幾間咖啡店度過寫稿時光，類型都是可以久坐、小而溫馨、氣氛輕鬆的咖啡店，推薦給計劃去中國揚州旅行的讀者。另外像青莯研植室、浮生記、包包家甜品、戴霞茶店、percher coffee 都是編輯沒機會走訪所以本篇沒收錄，但我猜你可能也會想去的店。
早 C 晚 A（日咖夜酒）的經營模式，雖已不是新穎創意，但根據店員講述他們是揚州較早就開始的 CafeBar。也由於既是咖啡師也是酒保，特調類飲品有些會加入 Shake 動作，並且在味道層次有調酒的影子在。
吉舍 Cafe&Bar（梗子街店）
- 江蘇省揚州市廣陵區梗子街 66 號
- MON-SUN 12:00~18:00 19:00~24:00
因為聽說店主喜歡周杰倫，所以去一探究竟，還真看到店主拿著《杰倫 Jay》黑膠唱片分享上頭不久前要到的簽名經過。咖啡整體偏淡，閒聊後老闆再補上一杯來扳回一城，建議點餐時可以備註加濃，觀察常客們普遍也都是如此。
RIFF COFFEE（鑒真店）
- 江蘇省揚州市邗江區萬科彩虹匯 M 棟 140 號
- MON-SUN 08:00~19:00
進門映入眼簾的天幕、蛋捲桌、露營椅，不難猜出店主的休閒愛好。除了咖啡與甜品之外，還有私釀果醋，宛如露營友從 THOR 收納箱拿出自己私房寶物跟你分享般。店內還有販售些許戶外裝備，至於不定時公休，想必是去露營了。
半間咖啡館（宋城名都店）
- 江蘇省揚州市廣陵區新古一巷 77 號
- MON-SUN 09:00~18:00
借揚州代表特色運河為靈感，舟楫（ㄐㄧˊ）意旨船隻，且店內真有一艘木船。老闆喜歡嘗試用各地特產，融合成適合當下時節的特調咖啡，並熱情講解成分與用意。店內還有一貓一狗，編輯親眼目睹店狗出去散步後帶一組客人回來。
舟楫咖啡
- 江蘇省揚州市廣陵區鹽阜東路 13-9 號
- MON-SUN 08:00~20:00
自家烘焙因此豆單不停更換，也跟上流行選用 SOE 做咖啡。小小的店內包含擁擠卻溫馨吧檯、清新日系座位區、開闊天台以及戶外座椅，總會有你喜歡的位置可以坐下；就像提供豐富咖啡選擇，必定有符合你偏好的味道。
TODAY’S BEAN 今日賞味咖啡館
- 江蘇省揚州市廣陵區觀巷 41 號
- MON-SUN 08:00~18:00