白色情人節簡單做 HERSHEY’S KISSES 黑巧克力布丁

食材
HERSHEY’S KISSES 黑巧克力 12顆
HERSHEY’S可可粉 2大匙
牛奶 250g
鮮奶油 150g
全蛋 2顆
蛋黃 2顆
細砂糖 40g

Step 1.
先將部分牛奶與鮮奶油混合，使用鮮奶油的目的在於讓口感更為滑順棉密，全部都用牛奶，口感會比較紮實。將HERSHEY’S KISSES 黑巧克力切碎，跟牛奶混合時溶解比較快。分次將剩下的牛奶加入過篩完的可可粉，攪拌均勻。

Step 2.
將巧克力液體倒入鮮奶油與牛奶裡，小火加熱至小冒泡的同時，用 Braun MQ7 手持攪拌棒將全蛋打散後，加入細砂糖，混合均勻。將煮至小冒泡的巧克力倒入切碎的黑巧克力裡，用用 Braun MQ7 手持攪拌棒做均質的動作，力道不用太強。

Step 3.
倒入加入細砂糖的全蛋的時候，記得要持續啟動攪拌棒，避免蛋被煮熟。用保鮮膜封住盆口，壓下貼合巧克力糊，再慢慢往自己的方向拉，去除泡沫。

Step 4.
盛裝至小碗，放置加入了100ml 的水，再加熱至冒煙 VERMICULAR IH 鑄鐵電子鍋裡，溫度設定 95℃。蒸煮約 30分鐘，再悶 15 分鐘即可。 @hengstyle.hlh @vermicular.taiwan @braun_global @hersheystw ...

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Mar 8

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白色情人節，簡單做 HERSHEY’S KISSES 巧克力杯子蛋糕

食材
HERSHEY’S KISSES 巧酥白巧克力 5顆
HERSHEY’S 可可粉 18g
無鹽奶油 45g
砂糖 60g
牛奶 45g
全蛋 60g
低筋麵粉75g
泡打粉 1/4匙
Step 1.
先將 Oster 油切氣炸烤箱預熱至180℃，把預先放置室溫回軟的奶油，用 Braun MQ7 手持攪拌棒打至美乃滋狀，再加入砂糖、蛋攪打均勻，記得蛋要分次加，才不會油水分離。

Step 2.
將泡打粉、低筋麵粉與可可粉混合之後，過篩加入奶油裡，以拌切的方式攪拌均勻，拌切的作用在於能避免攪拌時產生不必要的筋性，影響到蛋糕口感。

Step 3.
分次倒入牛奶攪拌均勻，盛裝於蛋糕模裡，記得稍微輕敲讓巧克力糊能夠平整。再將 HERSHEY’S KISSES 巧酥白巧克力切碎灑上，讓杯子蛋糕口感更有層次。

Step 4.
放入180℃預熱的烤箱裡，烤約20-25分鐘即可。
@hengstyle.hlh @hersheystw @vermicular.taiwan @braun_global ...

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Mar 5

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#起點帶路
「桃園好無聊？」一條小巷就能逛三間不同風格服飾店這樣還會無聊？

不知各位有沒有這樣的經驗，學生時期只要知道一兩家很酷的服裝店，就自認好像走在流行前端般，而 #SMOKA 在桃園長大的編輯心裡就是那間很酷的店，今天藉由 @____smokaplus 開始營運機會，訪問主理人#峰哥，除了新店與另外兩間店定位差別、及幾隻他推薦的服裝品牌外，也分享他在桃園打滾十多年的街頭觀察。

完整文章請至 KEEDAN.COM
#keedan_mag #桃園好無聊 #桃園 #街頭 #潮流 #streetstyle ...

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Mar 4

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#起點指標

「跟我自己的品牌不同，GU 的客層很年輕，對我而言是挑戰。」設計師 #三原康裕這樣說。

三原康裕這次與 @gu_global 共同打造了 29 款單品，宣傳影片更特別回到三原康裕的母校多摩美術大學圖書館等地拍攝，導演則是同樣出身於多摩大學，拍攝過星野源、菅田將暉的 #林響太朗，配樂則出自魚韻的 #江島啓一，就能看出 GU 與三原康裕對於首度合作的重視。

「從過去我念多摩美大的時候連結到未來世代。」這次的聯名有很多細節值得注意，領口有三原康裕的 Logo，下襬有類似名牌的標籤，可以寫上姓名、地址與電話，再製拆解與拼接。

可以看到 Type II 拼接 Type III 的牛仔外套，解構再重組不同顏色、圖案的 T-shirt。還有我最想入手的主廚外套，有著大尺寸口袋能裝出門所需物品，左胸前的小口袋可以放筆，還有能放名牌的地方。

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@gu_taiwan × Mihara Yasuhiro
販售日期：3/5
販售地點：全台實體店鋪，網路商店（9:00 開賣）

完整文章請至 KEEDAN.COM

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Mar 3

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準備好你的 VR 眼鏡，點開 Youtube 你就瞬間移動到紐約時裝週了！

台灣設計品牌 @jennlee_official 以虛擬實境秀的概念登場，還特別邀請金馬特效團隊，以 VR 360° 沈浸式虛擬實境科技展出 2021 FW 新作，創造「變」與「流動」的未來感視覺。

邀請如同 JENN LEE 在各領域勇於大膽嘗試表現的名人加入虛擬視界，包含知名演員 #高捷與其愛女高愛閃亮現身，帶著貝蕾帽的 #YELLO黃宣、忠於自我的人氣 KOL #百勒絲、擁有高超變裝技術的 Yolanda Milan 等，進入 JENN LEE 的秋冬視界來一場如同愛麗絲夢遊仙境的冒險之旅。

使用大量的金屬拉鍊做為未來感的線條，以及廢棄牛仔加上金屬裝飾創造華麗流動感，除此之外，如同流動的熔岩、散發著炙熱感的印花設計更是這次的焦點之一，搭配貼身的面料，散發著女性的力量。

完整文章請 KEEDAN.COM
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