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飲食品味

糧再多,野菜也要備幾鍋。

食の起點 夏天呷冰冬天呷燒 藏身在東門市場的金雞母甜品

「 台灣最美的風景是人 」,而最富人情味的地方非傳統市場莫屬,這間隱藏在台北東門市場巷弄的金雞母甜品店,清新復古的裝潢與隔壁傳統麵攤相應下,顯得有趣,常常引來當地阿伯阿婆探頭詢問。 設計出生的倆兄妹去年創業開了這間甜品店,而正逢雞年,於是吉祥的金雞母的店名就這樣誕生。 比起日式冰品,台式冰品更特別注重配料,說到開店最辛苦的地方就配料的準備,以有機玫瑰加入當季新鮮的草莓熬煮的果醬,不添加香精與色素,顯示出最天然的顏色與味道;加到冰品的糖漬黃檸檬片、客家湯圓等配料可以感受到店主滿滿的用心,而金雞母不只賣冰品還有薏仁、團子等餐點,「 夏天呷冰,冬天呷燒 」一年四季都可以來享受甜品的滋味。…
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咖啡與時裝結合 Rag & Bone x Verve Coffee Roasters 表參道概念店正式開幕

近年來無論是花藝結合餐飲或是餐飲結合服飾等,越來越多種產業互相合作經營複合式空間,讓消費者可以同時享受兩種品牌碰造出的新火花。來自美國時裝品牌 Rag & Bone ,由品牌創辦人 Marcus Wainwright 與 David Neville 共同主理,品牌服飾以精選的面料和經典剪裁聞名,深受時尚人士的青睞。這次與來自北加州的 Verve Coffee Roasters 合作,位於表參道的三層空間除了原本男女服飾、鞋款與配件之外,近期開始提供咖啡與外帶點心等不特定餐點,讓消費者在逛街之餘也可以稍作休憩。內部空間找來造型師 Yohei Usami 負責策劃,咖啡店充滿了 50 年代的摩登風格與客製化北歐復古家具,牆面還掛著坎城導演既演員 Benny Safdie…
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