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飲食品味

糧再多,野菜也要備幾鍋。

懶人必備 一台抵十台的德國百靈 MultiQuick 7 手持式攪拌棒

在這個疫情還看不到盡頭的時代,愈來愈多人選擇在家自炊,必須承認,煮飯是件很麻煩的事,從備料、烹調,吃完還得收拾,想到就很懶(舉手承認),常在想若是有一樣料理道具讓備料必得簡單,那該有多好。今年100年的德國百靈,最新推出的 MultiQuick 7(MQ7) 手持式攪拌棒就滿足了我的這項需求。 MQ7…
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食の起點 / 牛肉湯的辣他最了 虎笑麵屋現在吃正是時候

這個冬天很明顯的比去年還冷,每次到了用餐時間都很希望能有暖暖胃的餐點出現在眼前,如果還能帶點嚼勁該有多好動一動還能驅寒(誤),而隱身於民生社區內,其實有間相當具特色的麻辣乾拌麵與溫體牛肉湯,光現在邊打邊回想就能多吃好幾碗,只能說現在這個時節吃正是時候啊! 延續些許原址前身牛排館的設計讓這裡像間具日式風味的餐廳小館。雖然以「whole chou」(台語好笑)為命題,虎笑麵屋端出的菜色卻一點也不馬虎。先是 Q…
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起點帶路 / 桃園好無聊?Taoyuanother 在地團隊為了反駁還舉辦展覽

不只我們想反駁桃園好無聊這件事,以介紹桃園為出發點的團隊 Taoyuanother 也抱持一樣的想法,但顯然相較於我們最近才開啟新單元,明年 10 月就五週年的 Taoyuanother 花了更多心思在桃園這塊地上,最近他們舉辦了《CITY GUIDE SHOP 十三商號》展覽,它同時也是間虛擬的城市概念店,聽起來有點抽象,編輯我用一句話形容就是「將桃園想像成一間商店,桃園市的 13 區就是裡面的商品。」當然展覽除了以商品來象徵區域特色之外,Taoyuanother 也將對桃園生活的想像濃縮成三個房間,同時也反映他們的觀點,但最重要的是 Taoyuanother 希望藉由這次展覽勾起大家走入桃園城市的慾望。…
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起點帶路 / 永續實踐從啜一杯咖啡開始, IN LAB 內外都做到真功夫

下週就是年度咖啡展大戲,而 2020 年前半年的疫情帶來市場沈默,下半年開始許多計畫都在年末之前展開。位於南京復興商圈的 IN Lab 正是如此。來自 CAFE !N 團隊的堅強實力,打造更上一層的實驗性咖啡空間,為了要呈現出咖啡更精緻、更細膩的味覺表現,以簡單俐落的空間,來告訴大家一杯好咖啡是件不簡單的事。 以純白,帶點冷調的空間,延伸至屋內的長吧台,以一台 KEES VAN DER WESTEN 出品的經典雙孔 Spirit 咖啡機作為主角,有著未來戰機般科幻的金屬線條,為整個空間增添不少精銳氣勢。而強調永續概念的 IN LAB…
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起點帶路 / 赤峰街商圈的新生活指標 HAVEN by nest

赤峰街,是我們編輯們中午覓食常造訪的地段,老街區中總藏著些好滋味,同時也能飽足之後,順便散個步消化一下,觀察一下附近的店舖有沒有新的玩意兒,再帶杯咖啡回公司繼續努力上工。而今日造訪的店舖,是正開始營運的一間設計小店, HAVEN…