菠蘿麵包，或者我們稱之為波羅包，大約在 1960 年代於香港誕生。為了讓麵包增加更多的口感，開始於表面加上砂糖、雞蛋、麵粉與豬油進行烘製，經烘焙過後表面的格狀脆皮正好類似菠蘿（鳳梨），菠蘿包的名稱也就沿用至今，成為相當重要的點心單品。
在台灣，菠蘿包除了基本的口味，也有麵包店在內餡加入了奶酥增加品嚐時的口感；香港部分則有著將剛出爐的菠蘿包夾上冰涼的奶油片，如此增加強烈口感的菠蘿油，在茶餐廳中成為早餐或下午茶搭配的點心。正如菠蘿包所帶有的黃色，具有充滿喜悅與能量的意涵，2016 年成立的 Yellow Matters，在藍黃交織的色調下，以吃掉所有藍色憂鬱與悶悶不樂，化為金黃色的幸福與喜悅為初心，研發多樣的口味與菠蘿包相融，帶領我們進行一場味蕾的冒險之旅。
Yellow Matters 使用日本進口麵粉，其麵包體具蓬鬆柔軟且香味濃郁的特性；表面最關鍵的酥皮則是一口氣包覆麵包表面與側邊，讓入口的酥脆程度極大化；口味方面，除經典的原味冰火菠蘿，內餡夾入法國冰心奶油並將厚度增加至 3 倍及 9 倍厚，挑戰前所未有的罪惡感；創新口味則有中式的「極麻辣麻婆豆腐」、每日新鮮挑選的蔥花製作的「滿嘴蔥」；另外還有廣受喜愛的「拉絲芝士」，在三種芝士的搭配下，外皮的酥脆下蘊含滑順的芝士，為口感帶來更為豐富的層次變化。喜愛甜食的螞蟻族群也沒有被 Yellow Matters 遺忘，「奶茶冰淇淋」準備迎戰炎炎夏日，抹茶控必吃的「抹茶紅豆麻糬卡士達」可以一次擁有多種口感；另外季節限定「草莓卡士達」夾入特選大粒草莓，讓人不得不驚呼菠蘿包原來可以呈現這麼多口味上的變化。
Yellow Matters 除於中和環球購物中心微笑開張，在機場捷運林口 A9 站亦可購得這富有多重層次的菠蘿包單品。滿載活力、俏皮與喜悅，Yellow Matters 將徹底顛覆您對菠蘿包的想像。
Yellow Matters 分店資訊
中和環球店
新北市中和區中山路三段122號B2
(02)2228-6247林口A9店
新北市林口區文化三路一段2號3樓（機場捷運林口A9站）
(02)2608-4678