質量兼具的浪漫手法
這次過年強碰上情人節，是不是讓你在規劃紅包預算之際還要煩惱該帶女友去哪裡浪漫一下？Timber Bistro&Wine 藏薪法餐酒館提倡使用在地食材，除了能節省運輸成本回饋到消費者身上外，也是表達對於在地農產的支持，這次也依此理念推出了質量兼具的情人間期間限定套餐，擁有法餐中相對平實的價格、讓人飽到差點走不出餐廳的份量，卻仍維持精緻法式料理口感，雖然接下來就讓 KEEDAN foodie 一道一道為各位上菜吧！
手工麵包佐主廚特製沾醬
法式傳統鯷魚橄藍醬、松露奶油以及風乾番茄油醋在層次分明的溫熱可頌上化開，作為暖身菜色讓人知道沒來錯地方。
香薰櫻桃木溫海鮮總匯
Timber Bistro & Wine 藏薪法餐酒館的田榑陞主廚表示，他們希望盡量讓客人體驗到食物原本的樣貌，尤其新鮮的食材不需要過多的加工處理就很美味，編輯測試了鮮甜飽滿的生蠔還有肉質紮實的爆膏帝王蟹覺得：「嗯，田師傅沒有騙人」。
爐烤法國深海比目魚佐起司燉飯
新鮮菠菜醬汁老老實實的滲入每一粒米，意外的讓這道看似日常的燉飯登上編輯部本次的見盤底名單。
$1元加購焗烤波士頓龍蝦
老闆幽默表示，這次過年期間他沒空回店裡餵龍蝦，所以就近乎相送的 1 元價請大家的胃接管他的寵物們，點單後現撈現處理的龍蝦，用叉子一撥即從外殼脫落，即使是 1 元價蝦身也有手臂大小，超級有誠意！
大黃根莓果雪酪
中場休息，在即將進入下一波重頭戲前用酸甜清爽的雪酪重整味蕾。
碳烤美國頂級無骨牛小排佐陳醋野菇醬汁
半熟的牛肉兼具了嚼勁與柔嫩，陳醋野菇醬汁略酸的野菜氣味極具解膩效果。
爐烤法式小羔羊佐馬莎拉醬汁
完全沒有羊肉特有的膻味，取而代之的是甘甜的細膩肉質。
主廚特製情人節甜點
光是鋪滿的草莓就會讓你女友心情好一半，Timber 連甜點都是現點現做，奶油的香甜跟微酸的水果合作無間，底部的派皮很扎實，且口感跟氣味都有豐富層次。
Timber Bistro&Wine 藏薪法餐酒館 情人節限定套餐
定價：NT$.2999（$1元加購波士頓龍蝦）
活動期間：即日起至 2/14
地址：大安區仁愛路四段105巷3號
訂位專線： 02－273－9265
