食の起點 / 每一天都「 好想吃冰 」熟悉又不平凡的中日混血味

keedan foodie
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每一天都「 好想吃冰 」熟悉又不平凡的中日混血味

毛豆也能成為夏日創意刨冰

走在路上不自覺喊著「 天氣好熱,好想吃冰 」,說到夏天有什麼最能立馬緩解身體的熱度,不外乎就是一碗撒著糖水的刨冰,大口大口的吃,好爽!繼前幾次為大家介紹的日式及台式冰品後,一間名為「 好想吃冰 」,上個月剛在赤峰街正式開幕,有別於公館本店,走進密麻的巷子裡,許多老宅相連,

過去被稱作「 打鐵街 」的赤峰街,讓人更感受到悠閒輕鬆的步調,就跟著小編一起嚐嚐台日混血的沁涼好味。

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說到招牌的日式冰品,可是老闆一路從東京吃到大阪,考察後反覆嘗試後做出的口味,除了原有的日式口味外,好想吃冰赤峰店特別推出「台日混血」口味,加入台灣當季水果,像是芒果、番茄以及橘子等,如果想要口感再重一點,也可以選擇加入落花生的新福源花生口味。

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日式冰品的特點就是「 冰比碗還要大」,要怎麼將冰堆疊的鬆軟又堅固,就要考驗師傅的技巧了。

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一層一層慢慢來,堆疊出不同層次的酸甜滋味。

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由匠師特別打造的富士山鐵花窗,別具台日混血的意象。

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體驗充滿日式風味的和室榻榻米座位區

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除了冰品外,好想吃冰也有提供鹹食與日式點心,像是烤糯米團子以及日式糖漿刨冰等,若是肚子餓了,可以點碗元氣滿滿的湯葉丼,飯後再來碗刨冰,就是日本祭典常見在清冰淋上各種顏色糖漿的刨冰,消暑又不佔胃,果然天氣真熱,「 好想吃冰 」啊。