南京復興，一個以商業大樓集聚的路段。曾經是個美食沙漠的地帶，或許只有百貨的美食街，與巷弄內的幾攤路邊麵攤來餵飽這附近的上班族們。不過，近幾年，美食的版圖展開，在附近街角們陸續出現了大大小小的精彩食店，帶給這附近工作上班族甘霖般的降下。今天的主角，滷肉飯店 LÓOBAH RESTAURANT 就是一間這麼讓人驚喜的食店。
大幅的落地玻璃門，似乎帶給了距離感，但卻阻隔了南京東路上的車水馬龍，帶來寧靜有點隱密的空間。或許，第一次路過的朋友，在進門的瞬間會有點壓力感，不過裡頭明亮開放的空間，親民怡人的價位，一試或許就這樣成為主顧！滷肉飯店，顧名思義就是賣滷肉飯的店，一記直拳的就告訴你，「我們賣的就是滷肉飯」，毫無做作！簡單俐落的時尚空間，在這裡吃上一碗平民美食滷肉飯，實在是一種生活享受。
從最基本的滷肉飯帶來享受
這裡原來是個咖啡館，是屬於台玻大樓的一個區域。因為租約到期，台玻回收這個空間，想想要做些怎樣的變化，讓自家的食具「ＴＧ」系列，有更多機會讓人日常實際使用。而「賣滷肉飯」這個計畫，就在主廚 朱捷 心中誕生了！滷肉飯，這個代表台灣的頭號平民美食，是大眾最能夠接受，也是吃不膩、可以重複選擇的日常主食。一碗簡單的白飯，澆淋著切丁的肉皮滷汁，對比的色香味，燃起人們的食慾。
為了帶來更多的生活美學融入，當然滷肉飯店完全用上了 TG 的產品，用簡單卻又溫潤的食器，乘載著家鄉的滋味。而負責滷肉飯店一切味道的朱捷，一心想要把最簡單的平民美食，重新詮釋，有的新的飲食體驗。從空間、餐具等等細節，打造整間飯店的氣質，讓每個人可以輕鬆自在的在這裡享受餐飲，同時一嚐 TG 美學。來自高雄的她，為了滷肉飯也是耗費了工夫做足功課，四處親嚐各地美味，打造最適合這裡的選單。
看似簡單的滷肉飯，學問可是大的。瘦肉肥皮的比例，滷汁的鹹甜油膩，米飯的選擇，配合著 TG 食器的深度，做好最適當的比例。帶點濃甜卻不油膩的口感，這個滷肉飯相當可以。拿起飯碗的質感，稍稍沈重的溫潤手感，乘載著滿滿誠意的細節。
食器美學與台灣美食的契合
當然不只是滷肉飯，還有台式乾麵、入口即化的香菇雞湯、排骨酥湯等等搭配，或是適合外帶的滷肉便當（含四樣小菜）組合，完美的採用一系列純白的 TG 食器。而切小菜這件幸福的搭配，從魯白菜、燙青菜、嘴邊肉、肝連、滷蛋等等標準選項，滷肉飯店都讓你不孤單，在餐桌上可以用銅板價，肆意享受一下午間的奢侈，多幾樣小菜，多一份幸福感。
而店裡提供搭配的飲料選擇，也非常的台味，奧利多、津津蘆筍汁、鮮剖椰子水，這些一時之選，都相當有歲月的滋味，搭配上老派的滷肉飯菜單，的確幾分加成。滷肉飯店想要提供的，是一個有著舒適輕鬆的環境，同時可以享用著平價高 CP 值的選擇，將氛圍與美食完美的結合，就算只是吃個滷肉飯，也能夠輕鬆愉悅，無負擔的細細享用著。同時也提供給這裡附近上班族，日常午安的休憩場，想到就能隨時來這裡輕鬆的填個胃，滿足一下食慾。
而隔壁正是母公司 TG 品牌的旗艦店。台玻公司在 2020 年打造的品牌 TG ，請到日本設計大師深澤直人設計，將簡約美學的極致完美呈現。一席排開的白色牆面，帶著些未來感與空間的俐落，用不同的玻璃器皿，增添些生活的細節滋味。
