SUZAKU CURRY 朱雀咖哩新春更“上”層樓！就位在原武昌街店址的二樓，SUZAKU CURRY LABS 朱雀「咖喱實驗室」於 2025 的一月正式開幕！有別於一樓 SUZAKU CURRY SHOP 快餐單點形式，二樓 SUZAKU CURRY LABS 推出全新定食套餐，新鮮食材、豐富選擇、寬敞舒適座位，讓用餐體驗完全升級。
以「新東方」為命題打造時髦氛圍體驗，SUZAKU CURRY LABS 朱雀咖喱實驗室以跨海邀請日本插畫家小鈴キリカ合作，小鈴キリカ日前曾與澀谷ヒカリエ百貨合作 ｢THE HIKARIE WINDOW ILLUSTRATOR FILE｣ 第 3 彈企劃，以充滿昭和復古氣息的插畫燈箱呈現大獲好評！本次以朱雀、咖喱、火辣等相關元素做靈感繪製店內大面鏡呈現，讓人一進門就感受到獨特魅力。除了與日本插畫家合作，也特邀 hallo hütte 棚屋擔任 SUZAKU CURRY LABS 做全店植栽造景設計，以新東方意為延伸，時髦子彈造型盆器搭配店日本細葉宗竹植栽，呈現簡約摩登感，以電影《捍衛任務》（John wick）流通的金幣為靈感，打造娛樂感超強的「朱雀代幣」作為實體會員卡更讓人想趕快納入收藏。
開幕亮點菜單的部分，讓人驚艷翻玩中式東坡肉靈感的「炸角煮咖喱定食（售價$340元）」，五花肉角煮酥炸，外皮酥脆也保有豐盈肉汁，口味爽不膩口，與濃郁咖喱完美融合；原話題名物「香菜奶油酪梨咖喱定食（售價$300元）」進駐成實驗室限定！濃郁的香菜奶油為咖喱增添多層次香氣，加上酪梨絲滑入口，推薦搭配辛口咖喱享用，會驚喜發現原來這麼搭！「燉牛舌咖喱定食（售價$380元）」睽違一年經典回歸！厚切牛舌口感軟嫩綿密，表皮微焦香，搭配咖喱每口都讓人再三回味。另外還有「炸雞咖喱定食（售價$280元）」、「煎雞腿咖喱定食（售價$280元）」等雞肉選擇 ，定食皆附有溫泉蛋、青菜、水果漬物及湯品，多樣主菜供大家選擇，不管男女老少、葷素皆宜，飯、湯、醬內用都還可免費續一次，食量大的朋友也不怕。
不僅提供大家美味咖喱，更希望在這位於台北城中市場老城區中帶來品味風格新氣象，SUZAKU CURRY LABS 未來也將每季推出品牌跨界的合作展演，不限海內外與餐飲合作，期待各式品牌聯繫合作，今年讓我們一同開啟這場融合味覺與視覺的全新篇章，感受 SUZAKU CURRY LABS 朱雀咖喱實驗室的無限可能。
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