許多情侶不分性別牽手或相擁，在這 The Wall 的夜晚享受眼前這分音樂的溫暖，一句「台灣的大家 我為你們感到驕傲」，頓時讓全場歡呼聲不斷。睽違兩年，身兼獨立音樂人、MV 導演、遊戲配樂師與作家身份的 Japanese Breakfast（Michelle Zauner），應 Young Team Productions 的邀請再度來到台灣，除舉行專場外還有個重要宣布，就是 Zauner 成為萬豪集團旗下 W 酒店音樂廠牌 W Records 的簽約藝術家，不僅最新單曲〈Essentially〉是於峇里島 W Hotel 的音效套房內錄製，於費城 W Hotel 拍攝的〈Essentially〉PV，也將於 2020 年推出。
身為當代獨立搖滾圈中可說家喻戶曉的重要指標，Zauner 仍不改一貫的自然與親切，更不時透露自身對電玩遊戲的喜愛，在不同角色間的開關適時切換，持續充滿熱情的向前邁進，這個對談的午後，也更讓人陶醉於 Japanese Breakfast 那遊走於甜美與迷幻間的性感與傷悲。
最近在生活上有何感到驚喜或有趣的體驗與我們分享
Zauner：最近對我們來說是一個滿重要的時刻，除了我正在籌備的新書《Crying in H Mart》預計在 2020 年發行，樂團也剛完成日本巡迴，台北之後下站會到首爾，費城的好朋友結了婚，在東京我們喝到爛醉，清晨五點在雨中漫步，感覺超羅曼蒂克的。（笑）
剛好提到了新書《Crying in H Mart》，Zauner 有什麼透露給讀者的情報
Zauner：這本新書會在明年推出，多達 9 萬字而且是我第一次嘗試的長篇寫作，經過兩年籌備有超過 20 章節，對我而言是一次相當大面對每個時期的自我揭露與挑戰，希望到時大家會喜歡。
這次帶著睽違兩年的單曲〈Essentially〉來台，Michelle 有何想透過此首作品與樂迷溝通的想法，製作中有何深刻的回憶
Zauner：過去三年我其實相當幸運，我不知道多少朋友知道我過去在 Post Post 與 Little Big League ，甚至其他樂團玩團超過了十年之久，從默默無聞可能面對 50 到 200 人進行演出，巡迴住著相當便宜不知道是誰家的地板，還有未清的貓糞便在旁邊，經歷了那些辛苦的過程，到這三年媒體注意，有了經紀人協助，可以說相當忙碌，我們都希望不斷往上爬，但這當中也充滿著風險，甚至可能付出所有努力卻得不到歌迷青睞，對我來說我只是努力工作，持續做讓我自己滿意的音樂，〈Essentially〉就像是讓我找回當初最愛音樂的自己，並不忘初衷繼續向前行。
至目前作品中，影響 Michelle 最深，或最有印象的單曲為何
Zauner：每首作品對不同時期的我而言具有不同的意義，〈Road Head〉與〈Everybody Wants to Love You〉這兩首單曲對我而言其實是具挑戰性的，在製作上使用電子、Low-Fi、復古音效等機器取樣創作， 這部分讓我滿印象深刻，這個過程也讓我在嘗試不同風格上有更進一步活用的空間。
Michelle 的刺青感覺相當豐富，甚至有 PS1 遊戲 《PaRappa the Rapper》的圖案，可以與我們分享一下您的刺青故事嗎，那一個對您意義最深，下一個想刺的圖案與部位
Zauner：我的刺青其實圍繞在童年的回憶與記憶的片段，像是喜歡的電玩遊戲《PaRappa the Rapper》、《Bubble Bobble》，母親的肖像與小時候陪伴我的 Q 比娃娃，常吃的沙西米，還有母親與祖母常玩的韓國花牌 Gostop，最近的刺青是手指上的《Zelda 薩爾達傳說：荒野之息》中的圖騰，我相當喜歡這個遊戲，第一次刺在指節感覺相當痛（笑），我的身上還有許多空間，可能下次往左手臂或背延伸，甚至把製作配樂的遊戲《Sable》圖騰也刺上去，或者刺我最喜歡的炸蝦天婦羅。
近期手機常聽的音樂人/團體可否與我們分享
Zauner：The 1975 與 Aphex Twin，基本上女生樂團我都滿常聽的。
近期的 VICE 影片，Michelle 分享了韓國美食的相關看法，自己有無最想嘗試的料理，與最擅長製作的料理
Zauner：在母親過世之後，烹飪在我人生佔相當大的比重。我喜歡自己醃製泡菜 ，以及湯麵料理的製作，一些做菜的心得也會放進新書中。最想製作的料理啊…牛肉麵嗎。（大笑）
今年春夏對於搭配與彩妝的想法與建議，有無想特別推薦給讀者一定要嘗試的單品
Zauner：我會推薦平底鞋，對我來說一雙穿脫方便的鞋子相當重要，另外對我來說服裝與音樂有著密不可分的關聯，所以在〈Boyish〉單曲可以看到我對於服裝的想法，日常上我會以簡單優先，一雙拖鞋也能很滿足；彩妝方面我自己很注重眼影，因為那是表演時可以吸引目光的重要元素，到生活上我也是以眼影為主，可以輕鬆突顯個人的特色。
在音樂與人生上，有何尚未嘗試想進行的挑戰
Zauner：我不要當 model（大笑），雖然我可以面對鎂光燈，但我不想像木偶ㄧ樣在舞台上任人擺佈，我希望做更多幕後相關的工作，或許未來可以出現一張專輯，從製作、混音，到封面設計、視覺、定裝，到 PV 拍攝都可以以全方位的高度，當一個原創的創作者。
對於台灣成為亞洲第一個同婚合化法的國家的看法
Zauner：我覺得這是一件相當美好的事，台灣的大家應該感覺驕傲，亞洲人多數處於保守，就算在美國的亞裔也很少看到如此的贊同，台灣成為了亞洲的領頭羊，期待接下來有更多國家跟進。
此次來台給樂迷們的訊息
Zauner：這次不只很榮幸來到台灣演出，同時遇到同性登記結婚的首日，我想這是相當美妙的巧合，希望大家在這特別的一日，一起度過一個美好的夜晚。
如果您錯過了 Japanese Breakfast 於 The Wall 的台北專場，5/25 Zauner 也將在 W Hotel 台北帶來一場別緻的演出，切勿錯過這令人醉心的日本早餐，為您準備好的一道道好菜。
setlist@Japanese Breakfast 2019 Asia Tour
2019.5.24 THE WALL TAIPEI1.Diving
2.In Heaven
3.The Woman That Loves You
4.Road Head
5.Heft
6.2042
7.Essentially
8.12 steps
9.Boyish
10.The Body Is a Blade
11.In Hell
12.Till Death
13.Triple 7
14.This House
15.Dreams(The Cranberries cover)
16.Everybody Wants to Love YouJapanese Breakfast Official Fan PageYoung Team Productions Official Fan Page台北W飯店 （W Taipei） Official Fan Page