起點指標 / TWINBIRD 日本職人級手沖咖啡機

喜歡咖啡這件事情，不單單只是咖啡這飲品本身，而連帶著一切有關係的東西都會特別留意幾分。這幾年慢慢的已經把單純的飲料，轉變成享受著個萃取咖啡的過程，越來越多各樣式的咖啡器具成了新的收藏品一環。不過正當每天早上起床習慣性地喝杯咖啡這件事，就算要偷點懶，不想手沖，入手個自動咖啡機也要隨之升級。就在這時候，突然就瞧這件了台自動手沖咖啡機。

話說，會吸引我目光的，第一點絕對是那消光黑色簡約的外型，第二個重點就是 Made in Japan 的優異品質，畢竟用過了些 TWINBIRD 的小家電，一直給予高度的信心。沒有太多的贅飾，一機到底黑的簡約俐落。加點水，量好需要得豆量，按個按鈕開始，然後去好好梳洗一下，回過頭來，咖啡就好了。雖然沒有膠囊咖啡來得迅速，不過 TWINBIRD  給你的不只是一杯快速的咖啡因補給，用上你喜愛的豆子，選擇不同的粗細（三種）、不同的溫度（兩種，83度跟90度 ），讓豆子有著更多的變化，就算是一個按鈕輕鬆按下，卻也是杯不簡單的咖啡。

有著悶蒸、多孔分段注水，均勻萃取，還有著大師 田口 護先生親自監修 ( 坊間許多日本咖啡書均出自他手），許多細節是一般表面上看不到的，卻是手沖咖啡在意的重點，透過日本優秀工藝標準化，讓萃取出的每杯咖啡都有豐富的滋味。

另外還有一點，磨豆機、濾杯、底壺等都可以分開使用，哪天想要嘗試自己動手沖杯咖啡，這些可以直接派上用場，不用再另外添購（ 啊，還是要有手沖壺啦！）。