記得最開始去東京的那幾年，第一個去的地方絕對是原宿，搭上JR山手線來到現在已經拆掉的木造原宿車站（好可惜），經過竹下通，右轉來到Laforet，算是我到原宿的固定行程。
前身是東京中央教會Laforet，在連「裏」這個字都還沒出現的1978年成立（裏原宿這個字約莫是在1995年左右開始），當時館長佐藤勝久讓當時一些沒沒無名的品牌在Laforet販售，成功引發原宿熱潮。在其他mall還未開之前，匯集各式各樣風格的店鋪，還有期間限定店的Laforet就是原宿的流行發信地，逛Laforet有訣竅，手扶梯只往上，加上還有特殊的2.5、3.5樓，建議可以可坐電梯到底層，再做電扶梯慢慢往上逛。
就因為如此象徵意義，日清杯麵CUP NOODLE 50 週年就與Laforet合作了「50th CUP NOODLE Collection in Laforet HARAJUKU」系列。
NISSIN與 八村 塁以故鄉富山市最出名的庶民美食 氷見カレ（使用當地冰見市的沙丁魚乾）所做成的咖哩！⬇︎
不過，就先來瞭解CUP NOODLE 的歷史，沒錯，說的就是NISSIN還有其創辦人安藤百福。根據官方說法，1958年，安藤百福因為看到老婆安藤仁子（對，就是之前NHK晨間連續劇《萬福》的故事主角）炸天婦羅，裹在食材上的麵漿一浸入熱油裡，麵漿中的水分立即消失，因而得到靈感，在自家庭院的小屋裡，每天只睡四個小時，發明了「瞬間油熱乾燥法」，全世界第一包泡麵「 元祖雞湯拉麵 」就此誕生，蒸過的麵，混入雞湯萃取物，再用專利瞬間油熱乾燥法，讓麵有著獨特香味（相關報導，請按此）。而大家最為熟悉的NISSIN CUPNOODLE 日清杯麵（合味道），則是誕生於1971年9月18日。
元祖雞湯拉麵推出之後遭受到同業競爭，市面上有著各式各樣、品質參差不齊的類似品，這對安藤百福是個打擊，危機即是轉機，疼百福想大家都在做即食麵，我就來做杯麵，因此推出了CUP NOODLE。最初因為售價過高、乏人問津，1972年是日清杯麵的大轉機。當年日本發生極左翼成員「連合赤軍」，闖入淺間山莊挾持老闆娘等人質的事件，警方與連合赤軍進行駁火，各電視台全程進行直播，收視率高達50％以上。挾持事件持續長達10天，2月天氣寒冷，警察們疲累不堪，日清免費提供大量杯麵讓員警們輪班休息時，泡個熱水就能吃，這個畫面被播出去，讓日清杯麵整個在日本大流行。
50週年，對NISSIN CUP NOODLES當然是大事情，杯麵本身也做了頗多改變，包裝原料除了紙，還部分使用了生物塑料，減少CO2的排放，2021年6月起，逐漸淘汰原來塑膠薄膜杯麵蓋，改以兩個小三角的「W Tag」扣住杯身，預計每年可以減少33噸塑膠原料的產生。另外包括減少蛋白質15%與糖份50％等（官網請按此，還能看到日本球星 八村 塁）。
當然，少不了各式各樣的聯名，從與Beams、Bandai、Paul Frank，最新企劃就是與原宿百貨Laforet，推出50th CUP NOODLE Collection in Laforet HARAJUKU」企劃，將會與Laforet超過20個品牌合作，以麵、包裝、配料等為靈感，推出各式各樣的聯名商品，時間就從CUP NOODLE 生日的9/18開始。
50th CUP NOODLE Collection in Laforet HARAJUKU」系列
時間：9/18～10/10
