農曆 8月 15 日中秋節的腳步逐漸接近，相信有不少人開始準備或收到各式各樣的月餅禮盒，說實在地，收多了，真的看到月餅都會膩，即便包裝再精美，吃完了盒子就是回收，頗為浪費。當我看到由森/CASA × 開化堂 Kaikado × TAKE CAKE × St.1 Cafe' 四方聯名的「二〇二一.月飛.中秋限量盒」，真心覺得終於友人解決了上面提到的問題，而且這組限量禮盒確實優雅。
森/CASA相信大家都不陌生，代理販售許多設計師家具家飾的家具選貨店，這次的中秋限量盒與三個不同風格的品牌合作，首先是創立於1875年，日本歷史最悠久的茶具製造商開化堂 Kaikado，至今還是與過去相同的製成程，紅銅經過 140 多道工序，手工敲打出茶罐、咖啡罐等，因為紅銅很柔軟，非常容易受到溫度影響，整個過程必須極為專心、細緻。這樣打出來的道具使用一段時間之後，色澤會持續改變，也是開化堂 Kaikado的有趣之處。
開化堂 Kaikado 由第六代八木隆裕（關於開化堂的專訪、請按此）操刀設計，以厚實黃銅打造出有如天上月亮的圓盤，再一印一印地在圓盤上敲擊出月球紋理，在光線折射之下，會有不同的光影變化。再來就是只有週日營業的 TAKE CAKE ，融合瑪德蓮和磅蛋糕特色的小雞造型津蛋糕，這次還是特別口味，將鹹蛋黃火烤搗碎融入雞身，完成後冷凍，成為冰涼綿密的月亮冰蛋糕。
吃了甜點，當然要來杯咖啡，由台南名店 St.1 Cafe'，以 TAKE CAKE 製作的鹹蛋黃香味為發想靈感，結合瓜地馬拉及巴布亞新幾內亞咖啡豆，深焙出帶有焦糖榛果香氣與苦甜巧克力般風味的咖啡。
重點是，吃完了小雞造型津蛋糕、品嚐了 St.1 Cafe 的濾泡咖啡，開化堂 Kaikado 打造的黃銅圓盤與森/CASA 特別設計的桐木木盒，都是可以在日常生活裡使用，非常環保。
森/CASA × 開化堂 Kaikado × TAKE CAKE × St.1 Cafe' 二〇二一.月飛.中秋限量盒
限量 80 組
售價：NT$_ 3,600
預購店鋪：森/CASA 門市、森初藝廊、官方 Facebook & Instagram