「沒有國籍之別一起成就事情的過程很讓我感動」/ 長野修平特別對談
來自於神奈川県相模原的長野修平先生,不僅是日本知名的野炊料理家,也是在台灣受到熱烈歡迎的戶外達人。2013 年長野先生利用廢材拼接搭蓋「簑衣蟲房子」,榮獲東京建築士會最佳「聰明住宅獎」,《魔女宅急便》真人版裡充滿手感溫潤的道具,皆是出自長野先生之手,2024 年的初夏六月,選擇在台灣台中新社百年森林山谷-一抹森林,利用在 921 地震後豐原林家《必慶堂》古厝舊木料與在地木料,建蓋第一棟長野修平在台灣的第一座森林小山屋。編輯部藉此機會與長野先生展開對談,除在現場深深感受到山屋傳遞的溫暖能量,長野先生也預告 9 月將來到苗栗飛牛牧場舉行的「Let’s Camping 來去露營吧音樂會」,想要體驗戶外實作與野炊的讀者請勿過過這次難得的機會囉。
開始從事露營與野炊等活動的契機為何,有受到何者的影響
長野修平:因為小時候父母做山菜料理店的關係常常去野外採山菜,長大之後當上班族忽然想起這件事想要去戶外,所以開始露營;野炊料理是喜歡焚火,看到焚火就想要做料理,因此開始野炊料理。
一抹森林坐落於台中新社,海拔 375 公尺,抽藤坑溪畔百年原始森林環山,創辦人林昌民開創至今 21 年,特意保留環山山壁、原始林和原石,守護最純樸天然的山的樣貌,2024 年特地邀請長野修平先生團隊,來到台灣新社,建蓋一間最自然,走進森林的小屋,分享簡單生活的森林小屋,拉近山與人的生活,不管年齡,不管性別,不管高矮,帶著初心,來盡情享受山間靜謐。
這次在台灣搭建山屋的緣起為何
長野修平:在家裡蓋的小木屋被 IG 上的台灣粉絲看到,因此透過 Saibaba 邀約我來製作。
搭建過程有無遇到覺得有趣與最挑戰的部分
長野修平:有趣的是快趕不出來的時候,日本人和台灣人大家一起拚命趕出來,真的大家成為一起,讓他很感動,另外最有挑戰性的是日本通常會有的工具,材料有些找不到,當地的工作夥伴的認知和日本人不一樣,來到現場解釋才懂我們的意思。
對於山屋最想推薦給大家的部分
長野修平:善用現場的廢棄材料和 150 年的台灣檜木製作的獨一無二的小木屋。
在台灣有無最推薦的野炊菜單
長野修平:台灣很容易可以買到沒有除皮的五花肉,很適合做培根相關的料理。
覺得每個人一定要有的三樣戶外道具
長野修平:刀子、燈、營繩。
參與《Let’s Camping 來去露營吧》節目的心得,有無最印象深刻的部分
長野修平:參與這個節目,印象深刻的是超市買食材,台灣的大家想要買的東西讓我覺得很有趣。
接下來會參加 let’s camping 來去露營吧音樂會,對此有無可揭露的情報
長野修平:節目裡面做的手作教學還有料理,在音樂祭裡面有機會進行體驗,歡迎大家一起來參加活動喔。
由麥卡貝網路電視企劃,台日攜手第一個 YouTube 網路實境節目《Let’s Camping 來去露營吧》實體活動「Let’s Camping 來去露營吧音樂會」透過風靡戶外領域的長野修平親自指導求生技能,台灣指標露營 KOL 的加入,再與台日特色音樂人來場音樂 x 戶外的邂逅,12 集內容不僅呈現音樂人舞台下不同的一面,也拉近台日間的文化距離,促進更多交流可能,除推薦讀者親臨體驗風格露營的魅力之處,如果您正好有關於露營婚禮的規劃,一抹森林也是相當不錯的選擇喔。
一抹森林×安妮公主花園×長野修平小山屋
場地出租×主題派對×露營婚禮
台中市新社區中和里中興街223號
電話:04-25931567
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