最近刷社群，看到有些在日本的網友，買了 7-11 的「蒙古タンメン（湯麵）中本 辛旨味噌」吃。這款也是我每次去日本都會會買的泡麵，而且是 7-11 獨家，日本網友給了這樣一個評價「比店裡還好吃」，到底這款泡麵的由來為何？！
起源於 中國料理中本
蒙古タンメン中本最初起源是1968年、由中本正開設的「ボルシチの店」，也就是之後的「中國料理 中本」，1998年閉店之後，2000年由二代目店主白根城接手，成為現在「日本一辣又好吃的拉麵–蒙古タンメン中本」，成為人氣拉麵連鎖店。
日本 7-11 銷售量第一的蒙古タンメン（湯麵）中本
「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」是由蒙古タンメン 中本與日清食品、7-11 一起開發的商品，根據統計，這款泡麵是 7-11 去年銷售量第一名，2023年也是第一名，可以說是 7-11 的絕對王者。
熱賣理由：口感與味道
「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」首度是在 2008年推出，最初是中細麵，在關東、甲信越等 7-11、共計6036家店鋪先行發售，2009年曾經一度改成粗麵，2011年的3代目才改為細麵。現在大家買到的是2019年改版的第五個版本，麵有85g，是現在泡麵較少看到的大分量，包括大量的高麗菜、大size的豆腐塊、紅蘿蔔、絞肉，嘔趕層次是豐富的。
從包裝上的「辛旨味噌」就知道，蒙古タンメン中本 辛旨味噌主打的是香辣美味，受到了喜歡辣味得人喜歡，但又不像其他強調辣味的泡麵如此的衝擊，就算是一般不喜辣得人，慢慢吃也是會欲罷不能，吃完會有一種成就感。
比店裡還好吃
比較有趣的是，蒙古タンメン（湯麵）中本 辛旨味噌被評為「與店裡的復刻度不高」，與在店裡吃到的蒙古タンメン（湯麵）（加上麻婆豆腐」，可以說是兩款完全不同的麵，關鍵就在於「フライめん」，也就是油炸過的麵條，這是在店裡嚐不到的味道。
還在日本的朋友，可以試試看。