台中顧名思義，位處於台灣中間地帶，氣候及文化都處於適中的狀態，沒有台北大城市繁忙，也相對於其他都市更早有都市重劃，如此新舊並蓄，在日治時期拍攝宣傳片中也有「臺灣的京都」之稱。
身為旅人的我們，來到台中的交通除了高鐵外，鐵路、客運都匯集於火車站為終點，也剛好是熱門台中舊城區的中心，彙集了傳統與創新，想規劃一個能省去在都市間移動的旅行，就台中火車站附近景點開始，來趟『美食』、『古蹟』串聯的漫遊路線吧！
台中肉員
台中米其林必比登
曾在台中求學及工作的我，每到台中文化創意產業園區就會到對面來上一碗，店內雖只販售三個品項肉圓、冬粉湯、魚丸湯，卻無時無刻有著十分大量的人潮。
肉圓是油炸式的，皮雖Q彈卻相較軟嫩，這也歸功於店家的低溫油炸作法，我覺得最吸引我的是店家特製的醬料，用米醬以及醬油膏混合，吃起來不會太過膩，配上一碗清爽的魚丸湯，十分對為，而這飄香 80 年的老店也在 2021 獲選為 台中米其林必比登推薦。
台中肉員
- 地址：台中市南區復興路三段529號
- 營業時間：10:30–20:00
台中米其林必比登
台中在地人對於後火車站，多數有著「新時代購物中心」和「陳明統爌肉飯」這兩個地點，在爌肉飯、滷肉飯必爭之地的台中，能夠獲得 2021 台中米其林必比登推薦，真的實屬不易！
店內不大，一到用餐時間就排滿了人，最出名就屬爌肉飯和碎肉飯了，肥瘦參半三層和腿庫爌肉滷的油油亮亮蓋在飯上，皮Q不油膩且十分入味，搭配一點酸菜非常有層次，而另一道隱藏招牌碎肉飯，肉煮透質軟爛，攪拌到飯中混合吃非常有爽度。
陳明統爌肉飯
- 地址：台中市東區忠孝路304號
- 營業時間：10:30–15:30, 16:30–19:30 (週日公休)
藏在老屋中濃咖哩
台中著名的咖哩偏向清淡的日式果香啡味以及印度香料為主，而 小次男咖哩所 卻靠著極度濃稠的咖哩醬料在 IG 上竄紅，配合店內昏暗燈光、以及老屋店內裝潢，常常在用餐時間客滿。
一開始以為濃郁咖哩會有太過死鹹的印象，初嚐，就被熬煮多時的細碎洋蔥口感和微辣的氣息迎面吸引，配上白飯十分加分，配上大份量且有嚼勁的牛肉及豬肉塊，以及可加點的牽絲起司和太陽蛋，吃上一盤真的很滿足，牛肉與豬肉的咖哩口味稍稍不同，豬肉稍微日式溫潤感。
小次男 咖哩所
- 地址：台中市中區成功路156號
- 營業時間：12:00~14:00；17:00~21:00 (週四公休)
豆花刈包都好吃
如果要提到火車站周邊美食，忠孝夜市絕對不能錯過，起源於日治時期的街道型夜市，也是以美食聞名的商圈，其中經營超過 30 年的「蔡家豆花」可算當中老招牌，除了豆花外，刈包、四神湯都能點的到。
如果想吃料多的豆花，可以選擇綜合豆花，有花豆、紅豆、綠豆、花生、珍珠…等配料，配合綿密的豆花，一碗就十分滿足，如果覺得料太多可以點花生或是仙草豆花，兩種軟嫩的口感蠻消暑，而食量大的可以點同攤的刈包，一口鹹一口甜只能在這邊吃得到！
蔡家豆花
- 地址：台中市南區忠孝路111號
- 營業時間：15：00~01：00
策展單位進駐古蹟
在 1893 年清朝時期赴京趕考的考場「臺灣府儒考棚」，經過了百年歲月，創意策展單位進駐古蹟打造策展形式的實驗場域「中島 GLAb」，也規劃了一系列展覽、講座、創意單位、設計品牌一同展示台中獨有的生活風格。
隨著首場「coffee or tea 混合的樣態」以及第二季「URBAN VS. OUTDOOR」後，2022 邀請日本、台灣 12 名創作者進行一場後疫情時代的台日交流，特別將名稱取為「上陸許可 Traveling & Hugging」，讓大家在這22個月不能出國的日子，先在「中島GLAb」進行一場創意療癒之旅。
中島 GLAb
- 地址：台中市西區府後街38-8號
- 營業時間：11：00- 18：00（週三 – 週日）
台中名產代表翻新
於 1927 年由日本眼科博士 宮原武熊 興建的「宮原眼科」，從日治時期最大的眼科診所到最台中衛生院，經過時代變遷建築逐漸老舊成為危樓，最後由台中「日出」蛋糕、土鳳梨酥團隊買下，重新打造出富有懷舊且創新的紅磚木頂騎樓建築，挑高及透光的天花板搭配木製書架為主內裝，讓此建築成為台中重點景點之一。
進駐這富有歷史的建築中，伴手禮的包裝及內容物也內涵著復古、眼科等設計元素，除了日出的招牌土鳳梨酥、乳酪蛋糕、杏仁雪球….外，豐富口味的冰淇淋也是一大賣點，當然在此建築中的台式餐廳「醉月樓」也不能錯過，在 2021 也榮獲 台中米其林必比登推介。
日出。宮原眼科
- 地址：台中市中區中山路20號
- 營業時間：10:00 ~ 21:00
工廠翻新創意聚落
原為台灣第一家化妝品製造廠「盛香堂工廠」的 60 老舊工廠，在新團隊的注入，成為設計創意公司、生活美學商店共同聚集的全新聚落，而名稱也因為位處台中後火車站的復興路上，取其諧音，期盼此地能以「富」有的創意與熱情，「興」起老屋的新生命，成為近期最受注目的創意場域。
富興工廠 1962 內共 700 坪的空間下，共有兩層樓和一個中央露天區域，二樓作為共享工作空間「The ARK 創意方舟」，吸引 10 間室內設計、平面設計、品牌行銷、影像創作公司作為全鄉創意據點，期待未來能以此空間展示藝術創意；一樓則吸引各式生活美學產業進駐，包含咖啡廳、酒吧、古著店、花藝店、刺青與攝影工作室等多元店鋪，也有我們先前所介紹的古著店「艸 青」以及頗受當地人喜愛的一人料理廚房 「豬肉榮小料理」。
富興工廠 1962 FUSION SPACE
- 地址：台中市東區復興路四段37巷2號
- 營業時間：12:00 ~ 23:00 (不同店有不同營業時間）
全台五大創意園區
前身為台中公賣局的第五九場，佔地十分寬敞，不僅吸引展覽在此舉辦，每到週末也有文創市集，除此之外，還有園區內於 1916 年建造將近百年的歷史建築，以及酒廠所留下大型酒桶彩繪裝置，想要踏踏青或是看藝文展覽，從這裏開始就對了。
因為園區寬廣，成為台中幾項重點活動舉辦場地，除了山海屯音樂祭、台中動漫博覽會、台灣唸歌節、舊物盛典…等等，還有每週舉辦的創意市集「揪揪市集」，前方就是台中火車站後站，後方就是忠孝夜市，不管是親子或是一個人來散步很適合來此走走。
文化部文化資產園區 （台中文創園區）
- 地址：台中市南區復興路三段362號
- 營業時間：09:00 ~ 17:00 (展館時間）
打造台中京都水岸
在日據時期，台中曾有「小京都」計畫，而當時名為「新盛溪」的綠川成為重點河川，如今台中市政府將綠川周邊重新整治，結合宮原眼科及中山綠僑、櫻橋、等歷史建築，共同營造具有人文氣息的景觀吮和，也真正有京都水岸的意象。
因為綠川的重新整治，在 2020、2021 台中將裝置藝術及耶誕市集規劃於綠川舉辦，並成為並成為台中舊城區改建的一大建設，配合鐵道改建規劃，在台中火車站周邊就可以玩上一整天。
新盛綠川水岸廊道（綠川水岸）
- 地址：台中市中區綠川西街與綠川東街
- 營業時間：24小時
